我的家庭主妇汤之老鸭汤

说实话，鸭子不常吃，所以鸭子我也不太会买，每次都是爸爸或者哥哥送过来我才会做。
做法和鸡汤差不多：洗净的鸭子和上好的火腿（最好是脚圈）、洗净泡开的比尖（就是笋干）放入锅中加入适量水、生姜、黄酒煮开，然后入炖锅炖3小时，因为加入了火腿和笋干够咸了就不必再加盐。
老鸭汤的重点就是火腿和笋干，切记！这样烧出来的才味道鲜美。