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有量变到质变做面点心得

热度 6已有 1681 次阅读 2011-6-22 09:47 |个人分类:点心

最近在学做点心，而且从心中喜欢，但是，在一群学习的人中，我不得不说自己很差劲。我不断的安慰自己，他们中有些是为了工作，为了生存，有些有基础，我只是爱好调节生活质量而已，虽然我很努力，但一揉面，他们说我不用力，其实，我汗都出来了；一做成品，有些我都成不了，当然也有好的（自己表扬一下）。

昨天，做小笼包，这是我LG和女儿很喜欢吃的，我很努力的看呀学的，但是，我却打不出折子，收不了口，有得学员本来就是做点心的，有点也在饮食店做了几年了，他们一做，有模有样的。在他们中，我又显得很笨拙。

晚上，在家里，拿了面粉，揉了面，不知道擀了多少次皮子，做了多少个面粉芯子的小笼包，做了捏掉，再来。。。。。。终于，包出了比较像样的小笼包，但是收口依然还有问题。唉，手就是那么笨。那句叫啥心灵手巧，有时不对的，其实心灵的人，手有时也蛮笨的，如我。

继续哦，最近一次上课，因为在家里练习了很久的，这次做饺子，擀了皮子，师傅说，恩，今天不错，皮子厚薄，大小都不错，接着做一品饺，鸳鸯饺，冠顶饺，木鱼饺，老师一直在我周围看着我，忽然，师傅拿着我做的一个饺子放在另一个学员的桌上，说，看看这个，同学说，师傅做的么当然好，师傅说，不是我做的，师傅指指我，同学看着饺子问，是你做的吗？我点了点头。呵呵，饺子应该算过关了吧，但是，那个掐口的肉包还不行啊，我心里那个急啊

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回复阿霏霏妈妈 2011-6-22 13:18: 你还出去学呀，真是好学的妈妈，坚持哈！会有心灵手巧的那一天的。

回复想放慢生活 2011-6-22 13:26: 阿霏霏妈妈: 你还出去学呀，真是好学的妈妈，坚持哈！会有心灵手巧的那一天的。
跟着师傅学，我想手式像样一点吧。

回复迷糊的老猫 2011-6-22 16:12: 是个有心的妈妈，支持你。你付出的汗水肯定有回报的！

回复想放慢生活 2011-6-22 16:43: 迷糊的老猫: 是个有心的妈妈，支持你。你付出的汗水肯定有回报的！
谢谢鼓励。现在我就想啊，如果在外面做的不好，周末在家自己就多做做，一定会好的。

回复俊霖妈妈 2011-6-22 17:19: 关键是这样做出来的东西，是带着你的爱心的
孩子和LG 吃了一定很开心的
不用靠这个谋生，开心最重要

回复想放慢生活 2011-6-22 17:28: 俊霖妈妈: 关键是这样做出来的东西，是带着你的爱心的
孩子和LG 吃了一定很开心的
不用靠这个谋生，开心最重要
昨晚练的时候，老公是说了，不要像真的一样，可以了，看电视吧，我说，苦肉计，让孩子来看看我，做事要用心，让她好好复习功课，果真，她来了，说，妈干嘛呀，又不能吃的，我说，要练才会好呀。

回复俊霖妈妈 2011-6-23 09:18: 想放慢生活: 昨晚练的时候，老公是说了，不要像真的一样，可以了，看电视吧，我说，苦肉计，让孩子来看看我，做事要用心，让她好好复习功课，果真，她来了，说，妈干嘛呀，又 ...
是啊，都说身教胜于言传的

回复一抹天真 2011-6-23 12:33: 真不容易
我也是笨手一个
也想给家人们做些好吃的
请问在哪里学的面点呀？

回复想放慢生活 2011-6-23 13:39: 一抹天真: 真不容易
我也是笨手一个
也想给家人们做些好吃的
请问在哪里学的面点呀？
其实想学，地方也是很多的，我开始时跟着朋友在人家开的店铺学蛋糕的，后来，朋友又介绍我去学这个的，自己在网上或者家，公司附近看看，会有很多的，我这边开课已经一个多月了。

回复一抹天真 2011-6-23 17:35: 食谱买了无数
烤箱、面包机、豆芽机、多士炉、酸奶机齐全
还是天份不够
怎么做都做不出那个味道
汗

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