我的家庭主妇汤之美味鸡汤

和买牛肉一样，我买鸡的地方也是固定的，是婆婆介绍的，她家的鸡烧出来的鸡汤味道确实不一样。
鸡汤的做法很简单，洗净的鸡放入锅中煮开，加入几片生姜、适量黄酒、发好的黑木耳，几片洋参片，补气的（有时候我也会加黄芪，黄芪是益气养肺的，对容易感冒咳嗽的孩子很有帮助），然后放入焖煲或炖锅里烧2-3小时，肉烂为止，吃之前加入适量的盐即可。
儿子和女儿都非常喜欢喝鸡汤，每次烧好的鸡汤我都会先盛出一碗冷却后放入冰箱，每天早晨舀一点出来给孩子们炖鸡蛋用，炖鸡蛋的时候不加水，直接用鸡汤把鸡蛋打散，然后炖好了给他们吃，非常营养，这两个刁嘴的小家伙每次有鸡汤炖的蛋都是很快吃的一干二净。