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自制酸奶，一次成功！

热度 14已有 2890 次阅读 2011-7-10 11:04 |关键词:自制酸奶成功

在淘宝上买了酸奶机，也到网上查了人家的成功经验。不过等我我自己做时，比例什么的通通忘光，直接倒半盒牛奶下去，再加一小盒酸奶，搅拌搅拌就放进酸奶机里。一夜过去，早上已经结成厚厚的像嫩豆腐一样的一罐，尝一尝，味道稍微偏酸点，只要再加点蜂蜜或糖就好了。不过现在还舍不得吃，先放到冰箱冷藏室“钝化”一下（“钝化”这词是鹦鹉学舌，其实不知道啥意思）。到时候拿出来加点蜂蜜、水果，那还不美死人！

父母年纪大了，肠道缺少菌群，经常消化不良，有了操作简便的酸奶机，可以每天都喝上干净卫生的酸奶。嘿嘿，花费不多，善莫大焉！

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发表评论评论 (21 个评论)

回复 heyinbao020226 2011-7-10 15:28: 再我一次，我最近也在尝试同样的事情，但是开始转而购买专门用于制作酸奶的乳酸菌，淘宝上买的，货还没有送到。先告诉一声。

回复 fafe 2011-7-10 17:40: heyinbao020226: 再我一次，我最近也在尝试同样的事情，但是开始转而购买专门用于制作酸奶的乳酸菌，淘宝上买的，货还没有送到。先告诉一声。 ...
握手！我也买了乳酸菌，不过还没用，放在冷冻室里。主要还是随手倒一杯酸奶方便。

回复流泪的孩子 2011-7-10 19:29: 我家也有一个酸奶机。妈妈每隔一天就会做次酸奶。请问LZ的酸奶机是神马牌的？

回复金金的老妈 2011-7-10 19:51: 我家一直做的，500ml牛奶，70ml酸奶，根据自己的口味加一、二勺糖，搅伴均匀就可以。

回复 fafe 2011-7-11 01:35: 流泪的孩子: 我家也有一个酸奶机。妈妈每隔一天就会做次酸奶。请问LZ的酸奶机是神马牌的？
淘宝上团购买的，不是著名的小熊，好像叫苏美牌，不锈钢内锅，49块。酸奶机说白了就是一个恒温的机器，原理挺简单的。

回复 fafe 2011-7-11 01:36: 金金的老妈: 我家一直做的，500ml牛奶，70ml酸奶，根据自己的口味加一、二勺糖，搅伴均匀就可以。
是滴，味道相当不错！

回复流泪的孩子 2011-7-11 10:48: 我家是小熊。

回复开源如潮 2011-7-11 11:04: 酸奶机可以做米酒吗？

回复 Maybaby 2011-7-11 11:58: 我们家也是，这几天天热就经常做，做好了拌水果，拌炼乳，好吃的不得了

回复朝天椒 2011-7-11 12:34: 我也是按照网上推荐的比例去做的，怎么做出来的酸奶还是像水一样。

回复璐妈妈 2011-7-11 15:29: 我家也是小熊牌的，做出来的酸奶像豆腐脑一样

回复 fafe 2011-7-11 17:05: 朝天椒: 我也是按照网上推荐的比例去做的，怎么做出来的酸奶还是像水一样。
让我猜猜原因：1.有可能消毒功夫没做好？2、酸奶是不是太少了？下回多放点没关系

回复 fafe 2011-7-11 17:07: 璐妈妈: 我家也是小熊牌的，做出来的酸奶像豆腐脑一样
我也准备再买一个小熊的，这个送给父母。

回复 fafe 2011-7-11 17:09: 璐妈妈: 我家也是小熊牌的，做出来的酸奶像豆腐脑一样
对呀，真像豆腐脑，怎么看怎么实在。

回复小徐儿 2011-7-12 07:02: 我家也是小熊牌，做出来的酸奶像豆腐脑一样.就是儿子觉得酸,加蜂蜜才喝

回复 zqf1013 2011-7-12 10:51: 有一次忘记从奶箱中取出了，放在外面一天，也会变行酸奶的。

回复 bear 2011-7-12 12:22: 上周37度的天，我在牛奶里放了两小勺光明大果粒酸奶，闷了一夜，效果也非常好!打算我也买小熊酸奶机了。

回复朝天椒 2011-7-12 16:51: 谢谢！我回去再试试。

回复 Andy姆妈 2011-7-13 20:25: 不用酸奶机照样做酸奶。先决条件，气温35度以上，容器必须消毒干净。鲜奶加热至37-40度，倒入半杯酸奶，搅拌均匀，容器上覆上保鲜膜，等待6-7小时。已经实验成功！

回复 fafe 2011-7-13 22:41: Andy姆妈: 不用酸奶机照样做酸奶。先决条件，气温35度以上，容器必须消毒干净。鲜奶加热至37-40度，倒入半杯酸奶，搅拌均匀，容器上覆上保鲜膜，等待6-7小时。已经实验成功 ...
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