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热度 11已有 1454 次阅读 2011-6-7 09:41 |个人分类:养生
杨梅是公认的珍果,只有中国南方少数地方才有产,最佳的吴越杨梅6月中旬至7月上旬应市。 杨梅不同于一般水果,其实它不似梅而似莓:外无皮壳,浑身嫩肉,色泽鲜艳。如今杨梅品种经改良,其味不再“似梅”,而是味美醇厚、甜酸适口。 称杨梅为“珍果”,“珍”在其营养价值和抗病功用,极有益人体健康。 杨梅果肉含丰富的蛋白质、碳水化合物、铁、磷、镁、铜及维生素C、柠檬酸等多种营养成分,其中维生素C的含量可媲美柑桔与荔枝。很多水果多吃了会坏肚子,惟杨梅绝不会;它虽无果皮,但不必消毒,直接入口不会生病,就因为它有抗菌素。 杨梅的药用价值早在《本草纲目》中就有明确记载:“杨梅酸、甘、温,酸甘化为阴,甘温养阳。杨梅有从阴补阳、从阳补阴之妙,故可止渴,和五脏,能涤肠胃,除烦溃恶气。”民间习俗用杨梅浸在白酒中能久存,称“烧酒杨梅”,盛夏时吃上几颗,能消暑开胃,令人气舒神爽。
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