云家餐桌（2011年8月3日更新340＃） - 草头圈子 - 喵喵网

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楼主: 云－妈	go 云家餐桌（2011年8月3日更新340＃） [复制链接]

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苹果妈咪 发表于 2011-3-18 15:24 |发短消息 |只看该作者

回复 #50 云－妈的帖子

每天看你的菜谱变成我的习惯，真是太好了。

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笙箫默 发表于 2011-3-18 15:45 |发短消息 |只看该作者

回复 #1 云－妈的帖子

也喜欢来这里看看

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园园MM 发表于 2011-3-18 22:41 |发短消息 |只看该作者

回复 #1 云－妈的帖子

从旺网到瞄网一直喜欢来云马这儿~~

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萧然 发表于 2011-3-20 10:48 |发短消息 |只看该作者

回复 #11 云－妈的帖子

腌笃鲜、螺蛳、马兰头香干，都是时鲜菜，嗲的。
昨天我烧了腌笃鲜、炒螺蛳、菜节、甜豆炒腊肉，今天准备做马兰头香干，都是受云妈帖子的启发，谢谢啰！

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KATHY123 发表于 2011-3-20 16:18 |发短消息 |只看该作者

回复 #14 云－妈的帖子

云妈，看到这菜我特高兴不得不说上一句哈------因为这个酱油肉我也会做呢，去年是第一次做，家里的三个领导反应都特别的好，说特香，可惜做得少了，今年我要做多多.....
这个我油豆腐来炒也很吃，油豆腐吸油足足的香香的，肥肉我一块也没放过.....

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云－妈 发表于 2011-3-21 09:24 |发短消息 |只看该作者

回复 #1 云－妈的帖子

星期六，中午和儿子吃韭菜饺子
晚餐：拌黄瓜
　　　雪菜小小鱼
　　　萝卜炖羊肉
　　　炒卷心菜
　　　

点评

甦爸羊肉啊羊肉，何时我能大吃一顿啊？！家里2位极力反对我在家烧羊肉，说是我吃得爽一次，他们要难闻好几天！！！！！！！！！！！！！！！！！！发表于 2011-3-24 23:41 回复

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云－妈 发表于 2011-3-21 09:31 |发短消息 |只看该作者

本帖最后由云－妈于 2011-3-21 09:32 编辑

云－妈发表于 2011-3-21 09:24
回复 #1 云－妈的帖子

星期六，中午和儿子吃韭菜饺子

晚上烧的：包菜，大蒜，肉片，很喜欢的组合．

点评

含笑我家也爱吃这道菜，今天晚上准备做发表于 2011-4-15 13:02 回复

shinemama 我也爱吃这个菜，哈哈发表于 2011-3-30 22:50 回复

小兔子乖乖这菜喜欢的，明天烧。发表于 2011-3-26 19:48 回复

wjbbmmjj 好久没有认认真真做过一顿饭了，看到这个想到了最近一直吃的回锅肉饭，周末也试试在家里做盖浇饭发表于 2011-3-21 12:56 回复

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云－妈 发表于 2011-3-21 09:35 |发短消息 |只看该作者

云－妈发表于 2011-3-21 09:24
回复 #1 云－妈的帖子

星期六，中午和儿子吃韭菜饺子

羊肉，不管什么季节，都是我爱的

点评

冬冬妈一起为美食聚聚！发表于 2011-6-23 10:08 回复

冬冬妈 @云－妈我刚才拿了个本子在记你的菜谱呢，跑到菜场老忘记要吃什么，买什么，写下来，经常复习复习大概可以帮助记忆的！什么时候你吆喝一下，发表于 2011-6-23 10:06 回复

云－妈 @冬冬妈呵呵，这锅肉不是一顿吃光的！看见过我和老公，你就明白了！大块头都是大胃王！发表于 2011-6-23 09:59 回复

冬冬妈（刚才没有写完），你家的菜量实在是大！发表于 2011-6-23 09:43 回复

冬冬妈昨天晚上按照云妈给的配料烧了羊肉，果然美味，儿子平时是不吃肉的，昨天竟然吃了好几块羊肉！以后每天都来，照搬你的菜谱！感叹一下：发表于 2011-6-23 09:40 回复

云－妈 @冬冬妈桂皮、八角、香叶、草果、干辣椒等发表于 2011-5-31 15:08 回复

冬冬妈刚看到啊，好羡慕! 以后跟着楼主学习，先问问，这个羊肉炖萝卜里有些什么配料？发表于 2011-5-31 12:56 回复

云－妈所以特地加了很多萝卜．家里还有一包等待消灭呢！发表于 2011-3-29 08:48 回复

pianoh 最近感觉很容易上火的，吃羊肉会上火哇？发表于 2011-3-28 18:26 回复

甦爸又被美食电了一下。发表于 2011-3-24 23:43 回复

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云－妈 发表于 2011-3-21 09:39 |发短消息 |只看该作者

云－妈发表于 2011-3-21 09:24
回复 #1 云－妈的帖子

星期六，中午和儿子吃韭菜饺子

这个鱼，我的本意应该是油里炸了吃，可朋友关照雪菜炒了吃，连雪菜都配好了．结果是，除我一人吃了５、6条，一大碗全倒了。隔夜肯定腥的很，更没人吃了。

点评

含笑这种鱼很好吃的发表于 2011-4-15 13:04 回复

甦爸忍不住再说一句，这个鱼油炸后与白洒是绝配。是的，白酒，一定要白酒！！呵呵发表于 2011-3-24 23:53 回复

甦爸曝腌，油里炸酥了，备一碟椒盐。保你“吃鱼不吐骨头”，再来一小杯白酒就更…… 小时候去阿姨家，姨夫会很主动地下河去抓的，我的最爱。发表于 2011-3-24 23:47 回复

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云－妈 发表于 2011-3-21 09:45 |发短消息 |只看该作者

回复 #59 云－妈的帖子

老公去外地参加为期一星期的培训。和儿子说好每晚的安排，饺子，面条轮流。小子没有任何意见。家附近有家同茂兴面菜馆，可以作为后备厨房

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wjbbmmjj 发表于 2011-3-21 12:51 |发短消息 |只看该作者

回复 #59 云－妈的帖子

云妈，这个是不是旁皮鱼？油炸后椒盐吃很入味的，一般农家乐去的话必点的，但这样烧鱼刺太多了

点评

甦爸就那粒大葱花下面的疑是。其余的肯定不是。云妈，旁皮鱼是不是装盆之前被你吃了！呵呵发表于 2011-3-24 23:50 回复

云－妈可惜啊，一大碗被我倒了．发表于 2011-3-22 13:27 回复

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小臭臭妈咪 发表于 2011-3-21 16:44 |发短消息 |只看该作者

回复 #57 云－妈的帖子

最眼馋你这个包菜炒酱油肉，加了大蒜更香！

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小臭臭妈咪 发表于 2011-3-21 16:46 |发短消息 |只看该作者

回复 #59 云－妈的帖子

想必是你们家老爷和少爷嫌小鱼肉太少了，下次油炸了连骨头一起吃

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云－妈 发表于 2011-3-28 10:37 |发短消息 |只看该作者

本帖最后由云－妈于 2011-3-28 11:03 编辑

回复 #1 云－妈的帖子

3月26日午餐：
香干马兰头、酒香草头、酱爆猪肝
清蒸黄鱼、雪菜发芽豆、腌笃鲜

点评

云－妈家里大多数是３个人，有时外甥女周末回来就４个人．儿子不吃草头，特地多弄了个马兰香干．哎，他很多蔬菜不吃的发表于 2011-3-31 15:21 回复

amytaro 5菜一汤,云妈,几个人吃啊? 发表于 2011-3-31 15:15 回复

年糕妈妈很丰盛！发表于 2011-3-29 21:35 回复

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云－妈 发表于 2011-3-28 10:40 |发短消息 |只看该作者

云－妈发表于 2011-3-28 10:37
回复 #1 云－妈的帖子

3月26日午餐：

一门心思想烧顿草头圈子，结果家门口超市爱森的大肠居然卖光了。罢了，酒香草头也不错。看到猪肝刚到货，那就来盘酱爆猪肝吧

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云－妈 发表于 2011-3-28 10:49 |发短消息 |只看该作者

云－妈发表于 2011-3-28 10:37
回复 #1 云－妈的帖子

3月26日午餐：

看了甦爸的雪菜发芽豆很馋，自己也烧盘。

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云－妈 发表于 2011-3-28 10:51 |发短消息 |只看该作者

云－妈发表于 2011-3-28 10:37
回复 #1 云－妈的帖子

3月26日午餐：

这个我吃不厌，且最喜欢清蒸

点评

云－妈鱼、虾、蟹怎么烧，家里两个无所谓的，这个菜，大多是我消灭的。发表于 2011-3-29 08:54 回复

pianoh 这个菜我也喜欢，但是孩子爱吃红烧。发表于 2011-3-28 18:26 回复

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云－妈 发表于 2011-3-28 10:55 |发短消息 |只看该作者

云－妈发表于 2011-3-28 10:37
回复 #1 云－妈的帖子

3月26日午餐：

这个要抓紧吃了，等笋老了就不要吃了

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云－妈 发表于 2011-3-28 10:59 |发短消息 |只看该作者

回复 #1 云－妈的帖子

菜上好了，来点甜品，露儿向我推荐了这个桃胶，很不错的东东，来看看，刚放碗里的样子

在水里浸泡了十几小时后

点评

云－妈文怡也介绍过这款甜品．我是淘宝买的．发表于 2011-3-29 08:46 回复

pianoh 云朵姐姐，桃胶是啥东西呀！没吃过，哪买的？我去搜搜学习一下。发表于 2011-3-28 18:23 回复

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云－妈 发表于 2011-3-28 11:01 |发短消息 |只看该作者

云－妈发表于 2011-3-28 10:59
回复 #1 云－妈的帖子

菜上好了，来点甜品，露儿向我推荐了这个桃胶，很不错的东东，来看看，刚放碗里的样子

一碗甜品出炉：桃胶银耳羹（养颜润肺！）

点评

含笑灵的发表于 2011-4-15 13:05 回复

pianoh 看上去很灵的甜汤，像燕窝。发表于 2011-3-28 18:24 回复

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peterwl 发表于 2011-3-28 11:47 |发短消息 |只看该作者

回复 #64 云－妈的帖子

超丰盛！

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云－妈 发表于 2011-3-28 15:51 |发短消息 |只看该作者

回复 #71 peterwl 的帖子

儿子说素的多．

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园园MM 发表于 2011-3-28 22:21 |发短消息 |只看该作者

云家菜，真赞~~

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qmvvn 发表于 2011-3-28 22:50 |发短消息 |只看该作者

回复 #69 云－妈的帖子

云妈，这个胶桃是啥呀？哪里买的？

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AAA 发表于 2011-3-28 23:47 |发短消息 |只看该作者

学习了。。。。。

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云－妈 发表于 2011-3-29 08:42 |发短消息 |只看该作者

回复 #74 qmvvn 的帖子

桃胶，桃树上的，百度一下，我是淘宝买的．

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云－妈 发表于 2011-3-29 08:52 |发短消息 |只看该作者

回复 #1 云－妈的帖子

３月２８日晚餐：
炒螺蛳
犒弥陀芥菜
韭菜鸭杂

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春天的花 发表于 2011-3-29 17:32 |发短消息 |只看该作者

韭菜炒鸭杂，这个很受启发，回家拷贝了

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云－妈 发表于 2011-3-30 09:07 |发短消息 |只看该作者

回复 #1 云－妈的帖子

3月29日晚餐：
黑椒牛柳
青椒肉丝
犒芥菜

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云－妈 发表于 2011-3-30 09:10 |发短消息 |只看该作者

云－妈发表于 2011-3-30 09:07
回复 #1 云－妈的帖子

3月29日晚餐：

在麦德龙买的安格斯的眼肉牛排，每次都煎不好，索性切成条当牛柳炒，3块牛排，满满一盘。

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云－妈 发表于 2011-3-30 09:13 |发短消息 |只看该作者

云－妈发表于 2011-3-30 09:07
回复 #1 云－妈的帖子

3月29日晚餐：

青椒肉丝，想加豆干的，没经过菜场，加了家里的存货油豆腐，也满好吃的

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云－妈 发表于 2011-3-30 09:21 |发短消息 |只看该作者

云－妈发表于 2011-3-30 09:07
回复 #1 云－妈的帖子

3月29日晚餐：

弥陀芥菜一大棵，分2顿烧了吃。本来还想炒个雪菜竹笋，呵呵，不行了，已经6点半了，开吃！

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云－妈 发表于 2011-3-30 09:34 |发短消息 |只看该作者

回复 #78 春天的花的帖子

星期天去扫墓，买了2只鸭子，螺蛳，蔬菜等等。韭菜鸭杂，搭的满好吃的。

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j320 发表于 2011-3-30 17:53 |发短消息 |只看该作者

佩服啊，每天换几个花样，我经常为晚上吃什么头疼，也会几个菜，就没有进厨房的热情啊

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时妈 发表于 2011-3-30 20:26 |发短消息 |只看该作者

最近烦心事特别多，还是看看云妈家的菜温馨。云妈，问个问题：家里有些厚百叶，也不知道怎么烧好吃？请教了

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云－妈 发表于 2011-3-31 09:17 |发短消息 |只看该作者

回复 #84 j320 的帖子

没办法，我也不想烧的，可老公喜欢家里吃，这是动力啊！下班到家差不多5点半，接下来1小时象打仗一样，整个吃饭过程十分钟左右。全部吃光，是对我劳动的肯定！老公不挑食，儿子挑的厉害，所以，老公不在家吃饭，我是肯定不烧菜的。儿子面条、馄饨就打发了。

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云－妈 发表于 2011-3-31 09:23 |发短消息 |只看该作者

回复 #85 时妈的帖子

别烦恼！没有过不去的坎！厚百叶可以搭配很多东西：韭菜（或大蒜或芹菜）厚百叶肉丝，骨头汤里可以放厚百叶，厚百叶切丝开水串下加蔬菜拌成素什锦等，我家一般喜欢薄百叶，打百叶结烧肉，今晚就是。

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云－妈 发表于 2011-3-31 09:27 |发短消息 |只看该作者

回复 #1 云－妈的帖子

３月３０日晚餐：
笋犒肉
西芹金勾
蛏子摊蛋

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云－妈 发表于 2011-3-31 09:31 |发短消息 |只看该作者

云－妈发表于 2011-3-31 09:27
回复 #1 云－妈的帖子

３月３０日晚餐：

朋友送了一大包蛏子，弄了肉出来，筋膜都弄干净，打了３只鸡蛋，烧了个蛏子摊蛋，结果，只有我一个人吃，今晚不那么弄了，就葱姜水里煮煮．

点评

云－妈呵呵！一个人吃独食没劲啊！一顿不敢对吃，剩下的还能吃２、3顿。贝壳类的，家里两个都不要吃的，却是我的大爱！发表于 2011-3-31 15:29 回复

amytaro 云妈:要我帮忙吃伐? 发表于 2011-3-31 15:17 回复

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云－妈 发表于 2011-3-31 09:33 |发短消息 |只看该作者

云－妈发表于 2011-3-31 09:27
回复 #1 云－妈的帖子

３月３０日晚餐：

看到个妈妈西芹百合很不错，没买到百合，那就拌金勾吧！也好消耗点橄榄油．

点评

春天的花云妈，金钩需要水泡发吗？金钩还能做什么菜呀？朋友送了一斤，还没开封发表于 2011-3-31 09:52 回复

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云－妈 发表于 2011-3-31 09:37 |发短消息 |只看该作者

云－妈发表于 2011-3-31 09:27
回复 #1 云－妈的帖子

３月３０日晚餐：

这个菜，也是跟那个妈妈学的，第一次用黄酒，整整一瓶半，刚刚和肉齐平，加了竹笋，那个香啊！买黄酒的时候，看到上海黄酒和特加饭黄酒的配料只差一样，前者是大米，后者是糯米，毫不犹豫选了特加饭．

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云－妈 发表于 2011-3-31 10:15 |发短消息 |只看该作者

回复 #78 春天的花的帖子

我在你点评的那楼点回复变成回复自己了，点点评也是点评自己。所以，点这回复你：我是隔夜洗下，加点黄酒浸泡的，烧饭时放在上面蒸的。连汁水一起拌了，没有加盐。可以炒冬瓜，三鲜汤里加几只开洋，味精也不用加了。烧粥也可以，开洋干贝菜粥。蒸熟切碎可以拌豆腐，再加只皮蛋。等等

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