晚上阿姨陪我去超市买东西。到了肉摊前,想起来网上有妈妈说过上食供港的肉比较好,就决定买点肉骨头和蹄髈。
我挑了几根肉很多的,都被阿姨一一否决,说:“吃肉骨头就要买骨头,肉比骨头便宜,你挑那么多肉的干吗?”
只见她把我挑的扔了,几下子就又重挑了三根,然后对师傅说:“先切再称分量。”
我傻傻地问:“为什么先切啊?”
“零碎的就切掉了,不算分量了。”阿姨镇定地回答。
我拿起一只包好的可爱的蹄髈,阿姨说:“这是前腿,里面两根骨头,压分量的。要买后腿,后腿有劲道,肉香!”
遂放下,问:“师傅,有没有后腿啊?”
师傅热情:“我到里面拿一整条腿来帮你切一个。”
一会儿功夫,拿来好大一个整腿。阿姨指导他在哪里下刀,一个劲地说:“切得短一点。”
几个大刀下去,我终于知道蹄髈是在哪个部位剁下来的了。阿姨讲:“太油了,现在谁要吃那么油啊?你再帮我批掉点油带皮。”师傅好说话哦,完全按我们的意思批了。然后,阿姨满意地说:“切成六块。”回头对着我:“这个蹄髈40元。”
只听师傅磅过后大声告诉我:“39.8.”
精确啊。。。牛!