买肉记

      晚上阿姨陪我去超市买东西。到了肉摊前，想起来网上有妈妈说过上食供港的肉比较好，就决定买点肉骨头和蹄髈。

我挑了几根肉很多的，都被阿姨一一否决，说：“吃肉骨头就要买骨头，肉比骨头便宜，你挑那么多肉的干吗？”

只见她把我挑的扔了，几下子就又重挑了三根，然后对师傅说：“先切再称分量。”

      我傻傻地问：“为什么先切啊？”

     “零碎的就切掉了，不算分量了。”阿姨镇定地回答。

       我拿起一只包好的可爱的蹄髈，阿姨说：“这是前腿，里面两根骨头，压分量的。要买后腿，后腿有劲道，肉香！”

       遂放下，问：“师傅，有没有后腿啊？”

       师傅热情：“我到里面拿一整条腿来帮你切一个。”

       一会儿功夫，拿来好大一个整腿。阿姨指导他在哪里下刀，一个劲地说：“切得短一点。”

       几个大刀下去，我终于知道蹄髈是在哪个部位剁下来的了。阿姨讲：“太油了，现在谁要吃那么油啊？你再帮我批掉点油带皮。”师傅好说话哦，完全按我们的意思批了。然后，阿姨满意地说：“切成六块。”回头对着我：“这个蹄髈40元。”

       只听师傅磅过后大声告诉我：“39.8.”

       精确啊。。。牛！