牙医叔叔的个人空间分享 http://321mm.org/?367

日志

土豆含量60%的饼

热度 14已有 1926 次阅读 2011-3-21 20:32 |关键词:color 土豆小菜

刚看了甦爸小菜，家乡土豆饼，试着做了，含量100%的土豆拍土豆的确是个问题，不知是今天买的土豆偏大还是什么的，拍不好。所以卖相不好！吃起来味道还可以的！

开始拍烂掉的土豆，就只能加入面粉和鸡蛋，制作了土豆含量60%的饼，味道还不错

！

下次继续努力，研究！这个问题比看牙好像难度还大！

刚表态过的朋友 (2 人)

收藏分享举报

全部作者的其他最新日志

热门日志导读

发表评论评论 (21 个评论)

回复又见 2011-3-22 13:54: 周末也尝试过了，拍土豆这个动作难度太高了，最后只能捣碎加入鸡蛋，成了土豆炒鸡蛋，香倒蛮香的，就是卖相不灵，反正到肚子里都一样，呵呵

回复老虎mm 2011-3-22 14:08: 昨天刚买了红皮小土豆，就是准备要今天烧的。不过好像价格很贵10元1斤。崇明商店买的。

回复 dyc0626 2011-3-22 14:48: 那个甦爸的土豆饼需要很高的拍打技术，我这种懒人容易弄坏。所以我通常做土豆饼是蒸熟了捣碎，弄成土豆泥，加入鸡蛋，面粉，调料，使劲调和，倒入平底锅中，也能做出好吃的土豆饼。呵呵。

回复琦琦妈妈 2011-3-22 15:02: 我的土豆饼也是这样的，虽然不好看，但好吃呀。哈哈

回复 yaya0618 2011-3-22 15:43: 呵呵，我也拍不好，这拍土豆还是个技术活

回复牙医叔叔 2011-3-22 15:47: 我要慢慢攻克这个技术，到时来给大家分享！

回复牙医叔叔 2011-3-22 15:58: 老虎mm: 昨天刚买了红皮小土豆，就是准备要今天烧的。不过好像价格很贵10元1斤。崇明商店买的。
你那加了苏丹红的土豆当然贵点嘛！哈哈！

回复 happylife 2011-3-22 17:18: 我拍不好，一拍就裂开了，碎成几瓣儿，真是苦恼。

回复牙医叔叔 2011-3-22 19:06: happylife: 我拍不好，一拍就裂开了，碎成几瓣儿，真是苦恼。
我也面临你这个问题呀！看来这个功力真不是一个人的问题呀！

回复 anncpb 2011-3-22 20:04: 试过一次，这拍功真是不可小觑，我是一拍就碎，然后手工堆起来再说

回复胡豆妈 2011-3-22 20:11: 真可爱。希望我家那位有朝一日也能成为厨房高手！

回复鼠儿妈 2011-3-22 20:52: 年青的牙医叔叔，越勤劳的男人会越辛苦的哦

回复牙医叔叔 2011-3-22 22:06: 胡豆妈: 真可爱。希望我家那位有朝一日也能成为厨房高手！
我可是进行创意，成功后第一件事情是教会老婆哦！呵呵！

回复牙医叔叔 2011-3-22 22:07: 鼠儿妈: 年青的牙医叔叔，越勤劳的男人会越辛苦的哦
一般进行初创，之后……

回复胡豆妈 2011-3-22 22:24: 我早就是高手了，哼哼。但是老公好笨笨的，如果他会下厨，我会对他刮目相看的，哈。

回复牙医叔叔 2011-3-22 22:29: 胡豆妈: 我早就是高手了，哼哼。但是老公好笨笨的，如果他会下厨，我会对他刮目相看的，哈。
大智若愚！你老公可不笨，要不然就……

回复鼠儿妈 2011-3-24 12:57: 创意万岁

回复微微一笑 2011-3-24 13:56: 改美食频道啦！

回复牙医叔叔 2011-3-24 15:10: 微微一笑: 改美食频道啦！
牙好，胃口就好了！

回复 aline_qian 2011-3-24 18:51: 牙医叔叔是上得了厅堂下得了厨房啊！
如果27号您下午预约有空档，麻烦通知我一下。谢谢！

牙医叔叔

GMT+8, 2024-5-19 06:36 , Processed in 0.037566 second(s), 13 queries , Gzip On.

Powered by Discuz! X1.5

© 2001-2010 Comsenz Inc.