家乡的味道——葱香土豆饼

土豆土豆,我和女儿的最爱蔬菜,   在饭店里只要有薯仔这个菜,我们必点的,  可是菜场里就没有看见过薯仔卖.

做了好几次了，拍扁带皮，拍扁不带皮，拍扁捣成泥再做成饼，试做下来还是捣成泥做饼最好吃，每次儿子一人就可以消灭光了。

俺今天做了土豆饼，以失败告终。
先是水煮时忘了放盐，压太碎，用手团团算了，最后油锅里象散花，没一个完整滴。我哭。

今天才留意到这个帖子。
昨天在普陀区枫桥路菜场看到有小土豆卖， 才1元一斤， 可惜。。没买。

今天先买了土豆，再看到这个帖子。买的是大土豆，开始的时候土豆切下来后还想再压一下，结果压碎了，这部分只好做土豆泥。后来索性就把大土豆切成片，然后放在油里煎。孩子很爱吃。谢谢楼主。