云家３月６日午餐（终于会发照片了，其他功能慢慢摸索！ - 草头圈子 - 喵喵网

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楼主

云－妈 发表于 2011-3-8 12:04 |发短消息 |只看该作者 |倒序浏览 |打印

本帖最后由云－妈于 2011-3-8 15:16 编辑

这个是３月６日的午餐：老母鸡汤，韭菜炒蛋，香肠蒸百叶，雪菜肉丝笋丝，炒菜结．

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云－妈 发表于 2011-3-8 12:05 |发短消息 |只看该作者

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云－妈 发表于 2011-3-8 12:14 |发短消息 |只看该作者

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云－妈 发表于 2011-3-8 12:14 |发短消息 |只看该作者

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云－妈 发表于 2011-3-8 12:27 |发短消息 |只看该作者

用起来没有原来那么熟练．笨啊！

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luer 发表于 2011-3-8 13:40 |发短消息 |只看该作者

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看见了，又见云妈家熟悉的菜菜了

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小臭臭妈咪 发表于 2011-3-8 13:58 |发短消息 |只看该作者

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总算看见云妈的餐桌了

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喵喵她爸 发表于 2011-3-8 14:10 |发短消息 |只看该作者

这张群组头部的照片有点吓人，能不能换一张？

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云－妈 发表于 2011-3-8 14:16 |发短消息 |只看该作者

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哪张啊？草头圈子？我们就好这口啊！

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喵喵她爸 发表于 2011-3-8 14:17 |发短消息 |只看该作者

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我知道，我也好，只是这张照片太糊啦，能不能换一张，要是你找不到，我帮你们换。

点评

云－妈突出圈子了，草头少了点！不过，油水很足！肯定有嚼劲！发表于 2011-3-8 14:55 回复

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云－妈 发表于 2011-3-8 14:21 |发短消息 |只看该作者

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好的呀．不过，这个群的群主是小臭臭妈．

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小飞姆妈 发表于 2011-3-8 15:17 |发短消息 |只看该作者

又见云家菜啦,亲切!

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哇萨咪 发表于 2011-3-8 15:25 |发短消息 |只看该作者

这点菜实惠额，回头菜场去寻一样的拎回来，开烧，都不用动脑筋每天吃些啥了，LZ可别弃楼啊，我宁愿化体力做“搬运工”，也不想做“思想家”

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小兔子乖乖 发表于 2011-3-8 15:28 |发短消息 |只看该作者

喜欢的，每天不用考虑烧什么菜了，跟在你后面照样做。

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云－妈 发表于 2011-3-8 15:35 |发短消息 |只看该作者

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有一个人看，就是我的动力！这３天，很简单，昨天，荠菜虾仁肉馄饨，今天，咸肉菜泡饭．明天，明天再考虑！呵呵

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云－妈 发表于 2011-3-8 15:36 |发短消息 |只看该作者

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，仅供参考！有空来坐坐，潜水也无妨！

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哇萨咪 发表于 2011-3-8 15:45 |发短消息 |只看该作者

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荠菜虾仁肉馄饨也是我们全家的最爱，这荠菜捡起来麻烦啊，我懒惰哟，所以好久没自己包馄饨了

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云－妈 发表于 2011-3-8 15:53 |发短消息 |只看该作者

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我偷懒的．买的时候，尽量挑绿的买，回家后，头头子都剪掉的，容易清洗．

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wei_xu0416 发表于 2011-3-8 16:05 |发短消息 |只看该作者

又看见云妈的菜了。

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orchid_ren 发表于 2011-3-8 16:10 |发短消息 |只看该作者

回复云－妈的帖子

我就喜欢第一道大荤
这段时间想着要减膘了，看见肉就馋

点评

云－妈我一般尽量克制，不过，多数是顺其自然的....呵呵！发表于 2011-3-9 09:58 回复

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甦爸 发表于 2011-3-8 16:14 |发短消息 |只看该作者

回复喵喵她爸的帖子

群组头部照片大小系统设定的20K，太小了，我一次次改小试着上传，出来一看也糊的。
LD能否放大一点容量，
反正一个群也就一张，
不会太占空间的。

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甦爸 发表于 2011-3-8 16:16 |发短消息 |只看该作者

回复甦爸的帖子

咸菜肉丝笋丝，我最喜欢。
能下饭，喝粥，做面浇头
—— 因为可以偷偷懒。

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喵喵她爸 发表于 2011-3-8 16:16 |发短消息 |只看该作者

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最多50k，不能再大了。

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甦爸 发表于 2011-3-8 16:20 |发短消息 |只看该作者

回复喵喵她爸的帖子

喔。
用扩张器，也不能把它撑大吗？
呵呵

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紫色蝴蝶 发表于 2011-3-8 16:48 |发短消息 |只看该作者

正在愁晚上吃啥了。

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01年贝贝妈 发表于 2011-3-8 17:15 |发短消息 |只看该作者

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家里正好有香肠，看起来像其中的一种，正愁想不出什么花样来呢，哈，得来全不费功夫。

问下云妈这个香肠蒸百叶百叶需要另外加工或加调料什么吗？

点评

卜卜口是厚百叶还是薄百叶呢？发表于 2011-3-8 19:29 回复

01年贝贝妈谢谢臭妈发表于 2011-3-8 17:44 回复

小臭臭妈咪云妈的百叶好像就是普通百叶洗干净铺在下面，蒸的时候肉的汤水会渗透下去的，百叶就入味了。发表于 2011-3-8 17:36 回复

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pianoh 发表于 2011-3-8 18:56 |发短消息 |只看该作者

本帖最后由 pianoh 于 2011-3-21 19:31 编辑

耶，又见云朵姐姐的帖子了，好亲切！

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时妈 发表于 2011-3-8 19:01 |发短消息 |只看该作者

云妈：又看到侬的饭桌了，亲切！

点评

云－妈看到熟悉的ＩＤ，也亲切！发表于 2011-3-9 10:15 回复

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amytaro 发表于 2011-3-8 19:12 |发短消息 |只看该作者

三八节,从浦东兜到浦西,没几个小时,云妈的楼砌得这么高了... ...

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卜卜口 发表于 2011-3-8 19:28 |发短消息 |只看该作者

回复 01年贝贝妈的帖子

那是厚百叶还是薄百叶呢？

点评

卜卜口是的哦，以前自己试过几次，都是厚百叶，不入味呢。发表于 2011-3-8 23:26 回复

01年贝贝妈据我观察是薄百叶，再说薄的也容易入味。我不喜欢吃厚百叶的，我肯定用薄的。发表于 2011-3-8 20:20 回复

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魅力人生 发表于 2011-3-8 19:55 |发短消息 |只看该作者

喜欢,继续哈

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口苗口苗 发表于 2011-3-8 20:03 |发短消息 |只看该作者

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leozhou 发表于 2011-3-8 20:23 |发短消息 |只看该作者

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又见云妈，真好！晚餐还是那么丰盛啊，不是说要减少吗？哈哈，不舍得饿着儿子吧。

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tc妈 发表于 2011-3-8 20:43 |发短消息 |只看该作者

不错哎，云妈加油

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-cc- 发表于 2011-3-8 20:49 |发短消息 |只看该作者

饭菜好丰盛啊！

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苹果梨 发表于 2011-3-8 21:16 |发短消息 |只看该作者

真好，云妈又继续美食贴了！
继续学习，取经，不知道烧啥菜的时候来看看就有了灵感，大部分家常菜，很受用，谢谢了！

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wendy麦米 发表于 2011-3-8 21:34 |发短消息 |只看该作者

回复云－妈的帖子

灵呀！盼你的帖子好久了！真的很需要你的启发！

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小米饭 发表于 2011-3-8 21:36 |发短消息 |只看该作者

又见云妈菜~~开心额，哈哈。。。

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钦青妈妈 发表于 2011-3-9 00:57 |发短消息 |只看该作者

终于又看到云妈重量级的菜了

，开心！

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薰衣草 发表于 2011-3-9 07:00 |发短消息 |只看该作者

我饿了

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天空 发表于 2011-3-9 09:38 |发短消息 |只看该作者

云－妈发表于 2011-3-8 15:35
回复哇萨咪的帖子

有一个人看，就是我的动力！这３天，很简单，昨天，荠菜虾仁肉馄饨，今天，咸肉菜泡饭 ...

当然不止一个人看呀，好多好多人呢，楼主坚持哦.

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小臭臭妈咪 发表于 2011-3-9 09:53 |发短消息 |只看该作者

本帖最后由小臭臭妈咪于 2011-3-9 09:55 编辑

回复卜卜口的帖子

卜卜口，你在我帖子里问关于蚌肉的做法因为是点评所以我没发回复你，到云妈这里找到你了。
蚌肉一般可以跟青菜、韭菜炒，小肉球妈妈推荐炒大蒜也很好。
还有一种大多是烧豆腐汤。
蚌肉要想嫩有几个方法
1、用擀面杖或者其他工具吧蚌肉敲松敲薄，特别是裙边那里
2、蚌肉煸炒时间不宜太长
3、炒菜和烧汤时都要最后才放盐，放早了也会老。
你先试试看吧，现在正是吃螺丝和河蚌的好季节。