喵喵网

标题: 云家３月６日午餐（终于会发照片了，其他功能慢慢摸索！ [打印本页]

---

    标题: 云家３月６日午餐（终于会发照片了，其他功能慢慢摸索！



这个是３月６日的午餐：老母鸡汤，韭菜炒蛋，香肠蒸百叶，雪菜肉丝笋丝，炒菜结．

---

---

---

---

用起来没有原来那么熟练．笨啊！

---

回复 云－妈 的帖子

看见了，又见云妈家熟悉的菜菜了

---

回复 云－妈 的帖子

总算看见云妈的餐桌了

---

这张群组头部的照片有点吓人 ，能不能换一张？

---

回复 喵喵她爸 的帖子

哪张啊？草头圈子？我们就好这口啊！

---

回复 云－妈 的帖子

我知道，我也好，只是这张照片太糊啦，能不能换一张，要是你找不到，我帮你们换。

---

回复 喵喵她爸 的帖子

好的呀．不过，这个群的群主是小臭臭妈．

---

又见云家菜啦,亲切!

---

这点菜实惠额，回头菜场去寻一样的拎回来，开烧，都不用动脑筋每天吃些啥了，LZ可别弃楼啊，我宁愿化体力做“搬运工”，也不想做“思想家”

---

喜欢的，每天不用考虑烧什么菜了，跟在你后面照样做。

---

回复 哇萨咪 的帖子

有一个人看，就是我的动力！这３天，很简单，昨天，荠菜虾仁肉馄饨，今天，咸肉菜泡饭．明天，明天再考虑！呵呵

---

回复 小兔子乖乖 的帖子

，仅供参考！有空来坐坐，潜水也无妨！

---

回复 云－妈 的帖子

荠菜虾仁肉馄饨也是我们全家的最爱，这荠菜捡起来麻烦啊，我懒惰哟，所以好久没自己包馄饨了

---

回复 哇萨咪 的帖子

我偷懒的．买的时候，尽量挑绿的买，回家后，头头子都剪掉的，容易清洗．

---

又看见云妈的菜了。

---

回复 云－妈 的帖子

我就喜欢第一道大荤
这段时间想着要减膘了，看见肉就馋

---

回复 喵喵她爸 的帖子

群组头部照片大小系统设定的20K，太小了，我一次次改小试着上传，出来一看也糊的。
LD能否放大一点容量，
反正一个群也就一张，
不会太占空间的。

---

回复 甦爸 的帖子

咸菜肉丝笋丝，我最喜欢。
能下饭，喝粥，做面浇头
  —— 因为可以偷偷懒。
   

---

回复 甦爸 的帖子

最多50k，不能再大了。

---

回复 喵喵她爸 的帖子

喔。
用扩张器，也不能把它撑大吗？
呵呵

---

正在愁晚上吃啥了。

---

回复 云－妈 的帖子

家里正好有香肠，看起来像其中的一种，正愁想不出什么花样来呢，哈，得来全不费功夫。问下云妈这个香肠蒸百叶 百叶需要另外加工或加调料什么吗？

---

耶，又见云朵姐姐的帖子了，好亲切！

---

云妈：又看到侬的饭桌了，亲切！

---

三八节,从浦东兜到浦西,没几个小时,云妈的楼砌得这么高了...  ...

---

回复 01年贝贝妈 的帖子

那是厚百叶还是薄百叶呢？

---

喜欢,继续哈

---

---

回复 云－妈 的帖子

又见云妈，真好！晚餐还是那么丰盛啊，不是说要减少吗？哈哈，不舍得饿着儿子吧。

---

不错哎，云妈加油

---

饭菜好丰盛啊！

---

真好，云妈又继续美食贴了！
继续学习，取经，不知道烧啥菜的时候来看看就有了灵感，大部分家常菜，很受用，谢谢了！

---

回复 云－妈 的帖子

灵呀！盼你的帖子好久了！真的很需要你的启发！

---

又见云妈菜~~开心额，哈哈。。。

---

终于又看到云妈重量级的菜了，开心！

---

我饿了

---

云－妈 发表于 2011-3-8 15:35
回复 哇萨咪 的帖子

有一个人看，就是我的动力！这３天，很简单，昨天，荠菜虾仁肉馄饨，今天，咸肉菜泡饭 ...

当然不止一个人看呀，好多好多人呢，楼主坚持哦.

---

回复 卜卜口 的帖子

卜卜口，你在我帖子里问关于蚌肉的做法因为是点评所以我没发回复你，到云妈这里找到你了。
蚌肉一般可以跟青菜、韭菜炒，小肉球妈妈推荐炒大蒜也很好。
还有一种大多是烧豆腐汤。
蚌肉要想嫩有几个方法
1、用擀面杖或者其他工具吧蚌肉敲松敲薄，特别是裙边那里
2、蚌肉煸炒时间不宜太长
3、炒菜和烧汤时都要最后才放盐，放早了也会老。
你先试试看吧，现在正是吃螺丝和河蚌的好季节。

---

回复 01年贝贝妈 的帖子

实践证明，底下垫豆腐干好吃．一般买清美厚的那种，９角一块，斜切成一片片．这个就是薄百叶，切成细条铺在底下，稍微要加点水（高汤最好），我这次没另外加水，有点干．

---

回复 leozhen 的帖子

,这个是星期天的午餐．

---

回复 pianoh 的帖子

等着你的点心哦！

---

回复 卜卜口 的帖子

看４３楼

---

回复 云－妈 的帖子

云妈呀！侬的咸菜那里买的呀？如果是网上的话，发个链接给我哦！

---

熟悉的云家饭菜香

---

回复 魅力人生 的帖子

一定！一直被老公说没有专业精神，噶没水准的照片也上传．真的是感谢大家的宽容了！

---

回复 peterwl 的帖子

期待你的大作哦，无论是点心，还是菜菜！

---

云妈是美食版的劳模，谢谢一直以来的分享！

---

回复 wendy麦米 的帖子

不是，就是家门口伍缘店里买的小包装即食咸菜，一只鼎的．

---

回复 云－妈 的帖子

上照片好费劲啊，我再摸索摸索。。。。

---

回复 zad0616 的帖子

客气了，每家每晚都要吃饭的，形式不同，内容不同．我只是不厌其烦的拍下来，上传下．承蒙大家宽容，不嫌弃我的拍照水平！

---

回复 peterwl 的帖子

我摸索了半天都不会．只得搬救兵，人家三下五除二就弄好了．今晚拍好，明天独自试试看．电脑盲啊.....

---

回复 云－妈 的帖子

嗯，还是原先上图方便，喵喵上热心的妈妈上了一个教学贴，我看了半天觉得复杂的很，就没心情搞了，费劲，费劲！

---

云－妈 发表于 2011-3-8 12:04
这个是３月６日的午餐：老母鸡汤，韭菜炒蛋，香肠蒸百叶，雪菜肉丝笋丝，炒菜结． ...

家里好多香肠腊肉，又学会一个吃法，谢谢云妈！

---

哈哈。。。大家又回来了。。。先来云妈的帖子报个到。。。

---

回复 #1 云－妈 的帖子

过年辰光，亲戚送了一箱腊香肠，我老笨的，只会蒸一蒸。今天总算有点启发了。继续跟着学习。

---

回复 #1 云－妈 的帖子

家里也有现成的二种香肠，怎么就没想到创新一下呢，下面也铺一些吸油吸盐的菜，嗯，后天试试！

---

回复 #1 云－妈 的帖子

又看到云妈家的菜，真的好高心哦，而且还看到很多熟悉的面孔

---

回复 #1 云－妈 的帖子

看来这个香肠百叶最受大家欢迎阿，我也模仿了一把。妈妈用酒槽腌的五花肉和薄百叶，放了点剁椒，味道那是相当的好。

---

回复 #1 云－妈 的帖子

又见云妈的菜了，上来冒个泡

---

回复 #59 JUDY'S妈妈 的帖子

有很多吃法的，香肠炒大蒜，炒蒜苗，一般先蒸熟，再切片炒．香肠炒饭也可以，炒蛋炒饭的时候加点香肠丁．我每年都自己做香肠，一般是原味和麻辣味．这盘颜色深的一种是烟熏味的，这个做不来，朋友四川捎来的．

---

回复 #64 云－妈 的帖子

我LG和女儿老喜欢吃大蒜炒豆腐干丝，加香菇肉片，在放点老干妈。就是没想到香肠炒大蒜，炒蒜苗。又多学会了一种烧法，老嗲的，谢了呀。

---

回复 #2 云－妈 的帖子

又看到熟悉的云家菜了,这个菜喜欢

---

ellenxd 发表于 2011-3-10 21:47
回复 #1 云－妈 的帖子

看来这个香肠百叶最受大家欢迎阿，我也模仿了一把。妈妈用酒槽腌的五花肉和薄百叶 ...

你说的酒糟腌的五花肉 肉是熟的吧?
我家用酒糟腌萝卜和黄豆芽 和熟鸡.有特别的酒香.
不知道是不是和你家用的酒糟是一样的东西?

---

回复 #67 DICK妈 的帖子

不是的，是用做老白酒剩下的酒糟，把生的肉，鸡等放在里面，还要放盐的，腌制好后再煮熟了吃。我爸妈每年冬天自己做酒酿和老白酒的。

---

回复 #68 ellenxd 的帖子

我说的酒糟也是做酒剩下来的，以前有些南货店有卖的，现在越来越少了，有时农展会上有卖的，前年有买过，4元1斤。

---

是用纱布包好酒糟把要糟的食物放在下面，过个几天就可以吃了。

---

欢迎光临 喵喵网 (http://321mm.org/)

Powered by Discuz! X1.5