云家３月６日午餐（终于会发照片了，其他功能慢慢摸索！

云妈是美食版的劳模，谢谢一直以来的分享！

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不是，就是家门口伍缘店里买的小包装即食咸菜，一只鼎的．

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上照片好费劲啊，我再摸索摸索。。。。

回复 zad0616 的帖子

客气了，每家每晚都要吃饭的，形式不同，内容不同．我只是不厌其烦的拍下来，上传下．承蒙大家宽容，不嫌弃我的拍照水平！

回复 peterwl 的帖子

我摸索了半天都不会．只得搬救兵，人家三下五除二就弄好了．今晚拍好，明天独自试试看．电脑盲啊.....

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嗯，还是原先上图方便，喵喵上热心的妈妈上了一个教学贴，我看了半天觉得复杂的很，就没心情搞了，费劲，费劲！

云－妈 发表于 2011-3-8 12:04
这个是３月６日的午餐：老母鸡汤，韭菜炒蛋，香肠蒸百叶，雪菜肉丝笋丝，炒菜结． ...

家里好多香肠腊肉，又学会一个吃法，谢谢云妈！

哈哈。。。大家又回来了。。。先来云妈的帖子报个到。。。

回复 #1 云－妈 的帖子

过年辰光，亲戚送了一箱腊香肠，我老笨的，只会蒸一蒸。今天总算有点启发了。继续跟着学习。

回复 #1 云－妈 的帖子

家里也有现成的二种香肠，怎么就没想到创新一下呢，下面也铺一些吸油吸盐的菜，嗯，后天试试！

回复 #1 云－妈 的帖子

又看到云妈家的菜，真的好高心哦，而且还看到很多熟悉的面孔

回复 #1 云－妈 的帖子

看来这个香肠百叶最受大家欢迎阿，我也模仿了一把。妈妈用酒槽腌的五花肉和薄百叶，放了点剁椒，味道那是相当的好。

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又见云妈的菜了，上来冒个泡

回复 #59 JUDY'S妈妈 的帖子

有很多吃法的，香肠炒大蒜，炒蒜苗，一般先蒸熟，再切片炒．香肠炒饭也可以，炒蛋炒饭的时候加点香肠丁．我每年都自己做香肠，一般是原味和麻辣味．这盘颜色深的一种是烟熏味的，这个做不来，朋友四川捎来的．

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我LG和女儿老喜欢吃大蒜炒豆腐干丝，加香菇肉片，在放点老干妈。就是没想到香肠炒大蒜，炒蒜苗。又多学会了一种烧法，老嗲的，谢了呀。

回复 #2 云－妈 的帖子

又看到熟悉的云家菜了,这个菜喜欢

ellenxd 发表于 2011-3-10 21:47
回复 #1 云－妈 的帖子

看来这个香肠百叶最受大家欢迎阿，我也模仿了一把。妈妈用酒槽腌的五花肉和薄百叶 ...

你说的酒糟腌的五花肉 肉是熟的吧?
我家用酒糟腌萝卜和黄豆芽 和熟鸡.有特别的酒香.
不知道是不是和你家用的酒糟是一样的东西?

回复 #67 DICK妈 的帖子

不是的，是用做老白酒剩下的酒糟，把生的肉，鸡等放在里面，还要放盐的，腌制好后再煮熟了吃。我爸妈每年冬天自己做酒酿和老白酒的。

回复 #68 ellenxd 的帖子

我说的酒糟也是做酒剩下来的，以前有些南货店有卖的，现在越来越少了，有时农展会上有卖的，前年有买过，4元1斤。

是用纱布包好酒糟把要糟的食物放在下面，过个几天就可以吃了。