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喵喵网 群组 生活 美食 草头圈子 云家餐桌(2011年8月3日更新340#)
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云家餐桌(2011年8月3日更新340#)   [复制链接]

本帖最后由 云-妈 于 2011-8-3 08:04 编辑

3月10日晚餐:
油焖春笋
洋葱牛肉丁
榨菜蛋汤



已有 10 人评分金币 贡献 鲜花 收起 理由
欢乐玫瑰 + 10
ZLYAY + 10
52mole + 10 慕名而来!!!
seigong + 3 喜欢的
zhanglan0429 + 10 喜欢的
往事如风 + 5 云妈的菜谱又来了,真是太好了~.
pianoh + 10 鲜花献给云姐姐。
xiaoqilin + 10 云马的粉丝
龙宝Virginia + 10 + 10 又一个潜水员浮出水面一下
喵喵她妈 + 10 + 10 每天来偷师学艺。

总评分: 金币 + 20  贡献 + 20  鲜花 + 68   查看全部评分

347#
云-妈 发表于 2011-8-10 09:57 |发短消息 |只看该作者
旺旺开通了,以后云家菜继续上在那了!谢谢露面的,潜水的朋友们的一路相伴!幸福!
346#
云-妈 发表于 2011-8-3 15:13 |发短消息 |只看该作者
连续点评就关闭,要重新登陆,又一个不喜欢喵的原因!
345#
云-妈 发表于 2011-8-3 15:05 |发短消息 |只看该作者
回复 #341 小眼豆豆妈 的帖子

麦德龙买的现成的。
344#
欢乐玫瑰 发表于 2011-8-3 15:03 |发短消息 |只看该作者
真好啊,以后不知道烧什么就来抄抄云妈的好了。献花!

点评

云-妈  最好是互相借鉴.  发表于 2011-8-3 15:11  回复  
343#
小怿 发表于 2011-8-3 14:31 |发短消息 |只看该作者
每天都能翻花头,太厉害了

点评

云-妈  希望能抛砖引玉!  发表于 2011-8-3 15:07  回复  
342#
Lucybest 发表于 2011-8-3 12:01 |发短消息 |只看该作者
顶你的坚持,虽然潜水来着,但一直在追着你家的餐桌。
喵爸说旺网还有一个月回归。。

点评

云-妈  谢谢!希望尽快回到熟悉的旺旺!  发表于 2011-8-3 15:06  回复  
341#
小眼豆豆妈 发表于 2011-8-3 11:01 |发短消息 |只看该作者
回复 #315 云-妈 的帖子

烟熏 三文鱼怎么做啊?
340#
云-妈 发表于 2011-8-3 08:03 |发短消息 |只看该作者
昨天晚餐:
丝瓜基围虾
毛豆萝卜干
五香兔肉(爸爸成都带来的)
炒米茜

接下来三天老公出差,不下厨了.儿子冷面、冷馄饨,我泡饭配海蛰黄泥螺。
339#
云-妈 发表于 2011-8-2 08:40 |发短消息 |只看该作者
照片还是无法上传,单位网管说是这个网络相册服务器的问题,他也无能为力,我更没辙了!朋友说,她最近偶而上了这个网,佩服我还在这上晚餐。问我怎么能坚持到现在。很简单,我只要家里烧菜了,就坚持发上来,纯粹是给自己留个记录,自己在想不出吃啥的时候,可以看看原来烧过啥。自己留下记录的同时,对别人也是一种参考,利人又利己的事,何乐而不为呢!这里热闹也好,冷清也罢,和我的现实生活一点不搭界!想念原来的旺。最起码,上传照片没这么麻烦!
已有 4 人评分鲜花 收起 理由
苹果梨 + 10 送花,为你的坚持!
ellenxd + 7
麦兜兜 + 10 每天必来
祥云妈妈 + 10 葱白!

总评分: 鲜花 + 37   查看全部评分

338#
云-妈 发表于 2011-8-2 08:24 |发短消息 |只看该作者
昨天晚餐;
丝瓜炒蛋
拌豆腐
吃剩的红烧肉加了笋干菜
茄子辣椒毛豆
已有 1 人评分鲜花 收起 理由
兔儿萱 + 10 加油!

总评分: 鲜花 + 10   查看全部评分

337#
云-妈 发表于 2011-8-1 08:51 |发短消息 |只看该作者
星期天午餐:
红烧肉
干煸卷心菜
茄子炒肉片
蒜泥扇贝粉丝
336#
云-妈 发表于 2011-8-1 08:43 |发短消息 |只看该作者
星期六晚餐糟三样(中翅,鸡爪,鸭胗)
荷包蛋
炒青菜
辣椒炒肉丝
335#
云-妈 发表于 2011-7-28 08:34 |发短消息 |只看该作者
昨天晚餐:
毛豆香菇童子鸡
炒杠豆

今晚:儿子是香肠蛋炒饭,我是泡饭配海蛰
明晚:儿子必胜宅急送,我同事聚会
334#
云-妈 发表于 2011-7-27 08:38 |发短消息 |只看该作者
昨天晚餐:
黄鳝烧茭白(大伏黄鳝赛人参!)
冬瓜番茄扁尖汤
333#
云-妈 发表于 2011-7-27 08:36 |发短消息 |只看该作者
回复 #332 闻妈 的帖子

可以的。丝瓜削皮稍加点盐腌制10分钟。水里放姜片葱节烧开,把冲洗干净的虾放入,稍见变红就放入丝瓜(冲洗掉盐水),一滚,关火,焖一分钟即可,加盐调味。其他什么都没放。油也不放的。清爽,原味的美!

点评

云-妈  @三宝妈妈 烧的时间不能长.丝瓜蛤蜊也是美味啊!  发表于 2011-7-28 08:25  回复  
三宝妈妈  我昨天试过了,很好吃,就是丝瓜颜色会变黑,不知为什么?(我也用盐腌制的)  发表于 2011-7-27 11:02  回复  
已有 1 人评分鲜花 收起 理由
三宝妈妈 + 10

总评分: 鲜花 + 10   查看全部评分

332#
闻妈 发表于 2011-7-26 16:02 |发短消息 |只看该作者
回复 #331 云-妈 的帖子

丝瓜基围虾怎么烧,想买些河虾也可以烧丝瓜的吗
331#
云-妈 发表于 2011-7-26 10:30 |发短消息 |只看该作者
昨天晚餐:
丝瓜基围虾
藕条牛柳
山药木耳小排汤

狗狗相册莫名的又不好上传了.等好了再发照片.
330#
云-妈 发表于 2011-7-22 12:09 |发短消息 |只看该作者
回复 #328 annie215 的帖子

不是全才.除上班外,只烧几个菜.其他家务不做的.不过,很会调节自己,不想烧就不烧,不想上班就在家休息一天.昨天就休息了一天.身体是革命的本钱,但要靠自己保重!
329#
云-妈 发表于 2011-7-22 12:06 |发短消息 |只看该作者
回复 #327 beibeimummy 的帖子

呵呵,都是很平常的家常菜.
328#
annie215 发表于 2011-7-20 13:35 |发短消息 |只看该作者
本帖最后由 annie215 于 2011-7-20 13:35 编辑

回复 #326 云-妈 的帖子

我边看边想:怎么有那么勤劳能干的女人?上班、相夫教子、买洗烧、全才呀! 千万不能被我家老公知道, 否则真觉得无地自容啦。。。。

点评

云-妈  @zad0616  了解我的,韩剧迷!  发表于 2011-7-22 12:09  回复  
zad0616  还隔三差五的追追韩剧......  发表于 2011-7-21 13:16  回复  
327#
beibeimummy 发表于 2011-7-20 11:21 |发短消息 |只看该作者
这么多好吃的菜,让我口水嗒嗒滴啊!云妈,你太厉害了,膜拜中!决定周末在家试试!
326#
云-妈 发表于 2011-7-20 08:34 |发短消息 |只看该作者
昨天晚餐:
酸汤肥牛(新雅半成品,自己加了点木耳)
红肠(尽量少吃,感觉都是面粉)
毛豆萝卜干

325#
云-妈 发表于 2011-7-20 08:32 |发短消息 |只看该作者
回复 #324 smfhh 的帖子

不客气,青菜洗净后,切好,用盐腌制下,挤干水,毛豆煸炒的差不多熟了,青菜加入,少许放点糖。很清爽美味的一道菜。
324#
smfhh 发表于 2011-7-19 09:46 |发短消息 |只看该作者
回复 #323 云-妈 的帖子

顶一个,又看中了青菜炒毛豆,谢谢云妈的分享。
323#
云-妈 发表于 2011-7-19 08:50 |发短消息 |只看该作者
本帖最后由 云-妈 于 2011-7-19 08:54 编辑

昨天晚餐:
糟百叶结
德州扒鸡(朋友送的,每人夹了一筷子,最后扔了,真空的,就是不好吃,辜负了朋友的一片心意!难得出趟远门,免不了要给同事朋友捎点好吃的,可往往自己受累不远万里的带来,吃不准就这样被人扔了!但是,朋友之间的情谊是扔不了的!不象有些人,今天谈友谊,明天就成陌路,关键基础不行,不是知根知底了解的,这说明你们原本就不是一路人!呵呵,扯远了.)
拌杠豆(生抽,醋,花椒油)
猪肝炒黄瓜

322#
云-妈 发表于 2011-7-18 13:51 |发短消息 |只看该作者
昨天午餐:
毛豆青菜(夏天顿顿吃,我也不厌)
炒扁豆
糖醋鲳鱼
茶树菇毛豆肉丝
老鸭冬瓜汤

点评

云-妈  @麦兜兜 也吃不厌。毛豆子搭配的,都喜欢。  发表于 2011-7-19 08:37  回复  
麦兜兜  我顿顿吃不厌的是榨菜毛豆  发表于 2011-7-18 19:11  回复  
321#
云-妈 发表于 2011-7-18 13:42 |发短消息 |只看该作者
本帖最后由 云-妈 于 2011-7-18 13:44 编辑

上星期的两顿晚餐:
毛豆咸鱼块
咸蛋拌豆腐
丝瓜炒蛋


番茄土豆汤
清蒸黄鱼

320#
云-妈 发表于 2011-7-13 09:34 |发短消息 |只看该作者
昨天晚餐:
拌茄子
拌兔腿
雪菜毛豆肉丝

319#
云-妈 发表于 2011-7-13 09:08 |发短消息 |只看该作者
回复 #317 pianoh 的帖子

没有腌制,怕鱼肉被腌老了。非常鲜嫩!
318#
云-妈 发表于 2011-7-13 09:07 |发短消息 |只看该作者
回复 #316 xixi_02 的帖子

非常简单,芥蓝皮削去,切成条,水烧开,放入,一滚就捞出,放在事先准备好的冰水里冷却下(我这次没有),放入生抽,我其他什么调料都没放。可以根据自己的口味加调料。

点评

xixi_02  学习了,谢谢!  发表于 2011-7-13 12:57  回复  
317#
pianoh 发表于 2011-7-12 19:04 |发短消息 |只看该作者
云-妈 发表于 2011-7-12 08:31
回复 #310 pianoh 的帖子

一大块,一切二,一半放了剁椒,一半放点盐,几片姜片,一点黄酒。其他什么都没放。皆大欢喜!

谢谢云妈,应该要事前腌一下的比较入味吧!
316#
xixi_02 发表于 2011-7-12 15:32 |发短消息 |只看该作者
回复 #315 云-妈 的帖子

请教云妈,这凉拌芥蓝怎么做的?芥蓝要放在开水中汤一下吗?谢谢告知!
315#
云-妈 发表于 2011-7-12 11:04 |发短消息 |只看该作者
昨天晚餐:
烟熏三文鱼
凉拌芥蓝
番茄炒蛋
杏苞菇毛豆炒肉丝

314#
云-妈 发表于 2011-7-12 10:57 |发短消息 |只看该作者
星期天的晚餐:
炒空心菜
拌西瓜皮
大排
烟熏三文鱼(麦的龙买的,一袋分2顿吃)

313#
云-妈 发表于 2011-7-12 10:51 |发短消息 |只看该作者
星期六的晚餐:
对成都的兔丁念念不忘,自己拌的,尽管料没有他多,但一样美味!大润发买的兔腿,2只一顿,放开水里煮10分钟,煮时水里加黄酒,凉后切丁,加生抽,蒜泥,京葱片,油辣子,花椒油,还可以放花生,芝麻等。

其他还有:大排,拌杠豆(生抽,蒜泥,花椒油,我喜欢),炒杠豆,爆盐青菜炒毛豆,冬瓜淡菜排骨骨头汤

312#
云-妈 发表于 2011-7-12 10:43 |发短消息 |只看该作者
这是上星期五和儿子的晚餐:一人一碗面。
311#
云-妈 发表于 2011-7-12 08:31 |发短消息 |只看该作者
回复 #310 pianoh 的帖子

一大块,一切二,一半放了剁椒,一半放点盐,几片姜片,一点黄酒。其他什么都没放。皆大欢喜!
310#
pianoh 发表于 2011-7-9 08:32 |发短消息 |只看该作者
家里有鳕鱼,不知怎么烧好吃,云妈的清蒸银鳕鱼怎么做的呀!
309#
云-妈 发表于 2011-7-8 13:26 |发短消息 |只看该作者
回复 #308 smfhh 的帖子

都可以,我是烧的。锅里放少许油,鸡翅两面稍煎下,加黄酒,放水,和鸡翅平。当中翻下身,水收干就好。其他什么都没放。
308#
smfhh 发表于 2011-7-8 11:17 |发短消息 |只看该作者
请教下,这个排骨酱鸡翅腌后是烧还是烤?谢谢!
307#
云-妈 发表于 2011-7-8 09:14 |发短消息 |只看该作者
昨天晚餐:
丝瓜盐水虾(没放油,黄酒,盐,葱和姜)
排骨酱鸡翅(李锦记排骨酱腌制二十分钟)


306#
云-妈 发表于 2011-7-7 08:47 |发短消息 |只看该作者
昨天晚餐:
凉拌黑豆芽(本来想做韩式的,最后被我拌成川味了!看看调料:生抽,蒜泥,花椒油,麻油,油辣子.)
五香素鸡
洋葱牛肉丝

305#
云-妈 发表于 2011-7-6 10:50 |发短消息 |只看该作者
表妹儿子去年中考连普高都没达到,孩子要求复读,今年考了565,表妹很开心.我也为她高兴!那些考600多的牛孩的爸妈不屑这个分数,但是,我们觉得孩子通过努力比原来进步,就是值得高兴的!

点评

麦兜兜  孩子们都很不容易  发表于 2011-7-7 09:52  回复  
304#
云-妈 发表于 2011-7-6 08:49 |发短消息 |只看该作者
昨天晚餐:
土豆牛肉丝
清蒸银鳕鱼


303#
phill 发表于 2011-7-5 20:53 |发短消息 |只看该作者
回复 #301 云-妈 的帖子

您太客气了,该我向你学习才对!
302#
云-妈 发表于 2011-7-5 08:29 |发短消息 |只看该作者
昨天晚餐:
番茄炒蛋
咸蛋拌豆腐
清蒸酱鸭腿

手机忘在单位,没有拍照.

点评

哇萨咪  夏天烧菜真是苦差事啊,买菜更是绞尽脑汁,每天来亲的帖子逛一圈,吸取灵感,哈哈!  发表于 2011-7-5 10:55  回复  
301#
云-妈 发表于 2011-7-5 08:11 |发短消息 |只看该作者
回复 #300 phill 的帖子

向你家学习,尽量少而精!
300#
phill 发表于 2011-7-4 20:23 |发短消息 |只看该作者
学习了不少!我们家也是好胃口,天天一荤一素一汤全消灭
299#
云-妈 发表于 2011-7-4 15:57 |发短消息 |只看该作者
回复 #298 时妈 的帖子

真的感觉时间很快啊!每星期都很快,每天也很快,这不,快到下班时间了.一周中,今天最难熬!
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