意面

今天做了简单的意面没想到儿子大加赞赏，让我骨头轻了一把。
材料：意面，黄油，牛奶，培根，大蒜,盐,黑胡椒
操作：
1.烧一锅水,水开后放入2-3勺盐,放入意面让面条在里面煮,一直煮到面条里面没有芯子为止,大约10-15分钟,捞出的意面用冷水浸一下,待用.
2.大蒜拍碎,起油锅放入油里,培根根据喜好切,放入油锅一起炒.
3.平底锅内放入黄油,等黄油都融化后放入意面,加入牛奶,让意面和牛奶黄油一起煮到完全吸收,喜欢干点的可以少放点牛奶,喜欢有点汤水的可以多放点牛奶,最后放入黑胡椒和培根,关火,搅拌,一碗香喷喷的意面出炉了.
喜欢吃素的可以放些蘑菇,芦笋也很好吃的.
鉴于本人不会使用美食术语,说的都是大白话,希望大家能见谅!

回复 #1 粒粒橙汁 的帖子

这个菜单我喜欢，照抄一下，周末烧，谢谢了，送花

回复 #2 chenshuyi 的帖子

谢谢你喜欢！

学习了

回复 #4 happyma 的帖子

我就喜欢做简单的孩子喜欢吃的东西，

回复 #3 粒粒橙汁 的帖子

有没有其他比较简单的菜谱呀，我要开始烧饭了，为烧菜头疼呢，我家小女吃得又不多，还要经常换花样，我现在满世界找菜谱

应该很好吃的,看上去就不错

不错，试试看

回复 #6 chenshuyi 的帖子

美食群里有个凉拌菜谱也不错,即方便又好吃.荤菜夏天河虾比较多,开水煮开后放入葱姜放入虾最后撒上盐,关火让虾在水里浸泡一会儿这样更加入味.鲈鱼鲑鱼清蒸放入李锦记的蒸鱼豆豉就可以成一道菜了.牛肉烧汤后捞出,汤内放入马铃薯番茄,牛肉切片蘸酱即可.你女儿喜欢吃哪些菜呢,我说的基本是我家烧的菜.仅做参考,群里能人妈妈多得很,希望她们能给你点建议.

回复 #9 粒粒橙汁 的帖子

感谢你和大家分享这么好的美食，上周日已经给老公和宝贝展示了菜鸟级的厨艺，因为不知道该放多少黄油，想着多一点肯定没有问题，结果还是放多了。。。中午的配菜是蚝油芦笋，煎牛排，看到宝贝吃的开心，感觉很幸福！

回复 #10 sisucq 的帖子

是我不好，没说清楚放黄油的量，其实我也就自己切了一块大小适中的放进去的，具体倒也说不清啦！这位妈妈也挺会烧的，有好的也上来介绍一下哦！我们这些做妈的就是那么简单看见孩子吃得开心就很幸福了，好容易满足哦！

回复 #6 chenshuyi 的帖子

来个简单点的，下饭的：鱼香肉丝
材料：猪里脊肉、水发竹笋、水发木耳。
调料：蒜、姜、油、生粉、料酒、醋（我喜欢三年陈的山西醋，从开饭店的同事处取经来的）、酱油、白糖、盐、鸡精、郫县豆瓣酱（我用老干妈豆豉酱也可以）。
1.将猪里脊肉切成肉丝（细点比较入味），加入料酒和生粉拌匀，静置10分钟左右
2.将洗净的竹笋（这个季节可以用茭白）和木耳切丝待用
3.热锅倒入适量的油，将腌制过的肉丝放入油锅里滑炒至变色装出待用
4.在碗里放两大勺白糖、少许的盐（因为郫县豆瓣酱也是咸的）、适量的酱油、醋、鸡精和生粉调兑成汁待用
5.热锅冷油，放入姜末蒜末爆出香味，加入一大勺郫县豆瓣酱煸炒出辣味
6.加入笋丝和木耳丝翻炒小会，加入肉丝继续煸炒至均匀
9.最后将调味汁沿着锅边倒入，翻炒均匀即可装盘

回复 #12 rannyzhou 的帖子

看上去应该不难操作，过两天试试。谢谢噢

谢谢LZ
MARK了，有机会试试

:我最爱吃意面了,谢谢,双休日试一下.