开荤美味----火腿笋干鸭汤

   从上周四开始上班,我便给自己开了小荤,到周五晚上,我男人带我出去开了大荤。真是要在这里好好的感慨下，能吃能喝能睡真好。以后再也不会在吃的上面委屈自己了，想吃就吃。等以后老了这个毛病那个毛病，这个不能吃那个不能，那样的生活还有什么意义啊。
    今天上一道火腿笋干鸭汤，火腿是我男人的同事从金华带回来的，味道超级正点。这道汤没有加盐，因为笋干和火腿都有盐分，我一个人把这一锅连汤带肉消灭干净，真是佩服自己这个大胃王。
材料：
鸭腿、火腿、姜、葱、料酒、笋干、枸杞
做法：

1、火腿切片，笋干在水中浸泡2小时，当中要换两次水；
2、鸭腿剁成块状；
3、锅里烧水，水沸腾后将笋干放入，（去除涩味）；然后将笋干撕成条状；
4、锅里烧水，水沸腾后放入鸭块出水；
5、将鸭块、火腿、葱、姜、料酒、笋干、枸杞一同放入砂锅，加水，水量要一次性加足，大火烧沸后转小火煲一个小时即可。