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男人最好的滋补盛宴--蚝干大骨汤 [复制链接]

本帖最后由 ruiyao-baby 于 2011-3-24 11:08 编辑

        在古希腊神话里,蚝是代表爱的食物,从中医的角度来说,蚝通水气,滋润肺部,利于肾水。西医验证,蚝是含锌最多的天然食品之一,每天吃2-3只蚝就能提供给你全天所需要的锌。

材料:
猪骨(优质农家猪骨)、蚝干、豆腐、蜜枣、生姜、盐

做法:
1、猪骨汆烫去除血水;
2、蚝干提前在水中浸泡半小时;
3、将蜜枣、蚝干、猪骨一起放入砂锅中,放入生姜(因为蚝干的味道比较腥,不习惯的可以多放些生姜片来去腥),大火烧滚后转小火,煲1个小时,再放入豆腐,继续小火煲半个小时加盐调味即可。

2#
hyr 发表于 2011-4-7 18:35 |发短消息 |只看该作者
这蚝在哪买的呀?
3#
ruiyao-baby 发表于 2011-4-7 18:38 |发短消息 |只看该作者
回复 #2 hyr 的帖子

找机会到铜川路水产市场去看看

点评

hyr  哦,谢谢!  发表于 2011-4-7 18:39  回复  
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