上海粗粮餐厅小地图

现代人各种各样的饭局多了，摄入的油、盐总是居高不下，多吃些粗粮能够帮我们清清肠胃，还能补充一些必需的营养素。

店名：五谷丰登
　　地址：曹杨路333号
　　首先要推荐的一家店名字里就有“五谷”二字，门口就摆放着小麦、高粱，每个来这里的客人都忍不住亲手摸摸。这家店有一道红烧肉号称也能吃出五谷味。
　　这道菜名叫五谷酱炖肉，这道菜外型上设计成下层放了玉米、窝头等主食，上层则是肉。吃的时候可以随时嚼几口玉米解腻，也可以把肉夹进各种饼里当汉堡包那样吃。
　　不过千万别以为他们的关系仅限于外部的搭配，更重要的是肉的“内心深处”早已有了五谷的味道。据大厨介绍，这道肉的特色就是制作时加入了五谷杂粮熬制成酱汁，五谷酱汁的解腻功能使得这五花肉不但瘦肉好吃，连着看着油腻的肥肉部分都成了健康食品。

店名：三晋春秋(中融店)
　　地址：张杨路588号和之百货5楼
　　第二家要推荐的是一家吃西北菜的，山西面食历史悠久，种类繁多，现在到了厨师手里，更被做的花样翻新，这家店就有一道改良后的五谷杂粮面。
　　不过这五谷杂粮面里面的五谷究竟是哪几种呢？据大厨介绍，这五谷主要是山西的特产：豆面、荞面、红面(高粱面)、玉米面、白面。这五谷磨成粉后制成面团，放入最传统的山西制面机器压制，可别小看了这个压面条的机器，这种机器历史超过百年，最早的原型还是木头的。轻轻一压，成型的面条就下来了，这压下来的面条直接进锅烧，很好的保持了面条的弹性。加上用猪骨熬出来的高汤，配上山西特色浇头，一碗健康营养的五谷杂粮面就可以上桌了。


分店：
三晋春秋(浦东店)分店地址:浦东新区张杨路588号百脑汇5楼  58359157
三晋春秋(新金桥路店)分店地址:浦东新区金港路333号禹州国际1期2楼  61682577
三晋春秋(杨浦店)分店地址:杨浦区飞虹路568弄19号海上海商业街  33770013

店名：西北莜面村
　　地址：浦东新区东方路1535号(浦建路口)
　　最后要给大家推荐的一家也是西北饭馆，主打西北点心和小吃，卖的最火的要数那道莜面窝窝。 莜面其实也叫油麦和燕麦，许多白领喜欢在早餐吃的燕麦片用的也是同样的原料，所以说非常有营养价值，对预防冠心病、动脉硬化都有帮助。
　　做好莜面并不容易，在加工面粉时必须先把莜麦用大锅清水淘洗干净，晾干水分后下锅煸炒，然后上磨加工，箩出面粉。在和面的时候还要一边泼入开水一边搅拌，这样的面和出来才会有弹性。
　　最后上桌的莜面再搭配酸菜，湘香，辣油，芝麻拌成的蘸料一起吃，那种大快朵颐的感觉，真仿佛是回到了茫茫无际的西北大草原上。

分店：
西贝莜面村(五角场万达店)地址:杨浦区政通路189号特力时尚汇5楼  58752999

西贝莜面村(天山路店)地址:长宁区天山路762号泓鑫时尚广场西区5楼  58752999

西贝莜面村(金桥店)地址:浦东新区张杨路3611弄金桥国际商业广场1座4楼  58752999

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原来在新华路有一家素菜馆，不知道现在还开不开？