小楼一夜听春雨,人间美味多春鱼-----干煎多春鱼

材料：

多春鱼、料酒、盐、五香粉、花椒、糖、白芝麻


做法：

1、多春鱼清洗干净，沥干水分备用；

2、准备一个大一点的容器，将多春鱼放入，放料酒、盐、五香粉、花椒、糖，搅拌均匀，腌制5分钟；

3、平底锅里放油，放入腌制好的多春鱼，一面煎黄后翻一面继续煎黄，洒一些白芝麻即可出锅。


备注：
多春鱼要挑选肚子大的，哈哈，大肚子说明里面的籽才够多，吃起来够爽。

回复 #3 笨笨 的帖子

桐川路水产交易场里有卖,多为冰冻品.

回复 #2 我为书香来 的帖子

相类似,但不一样.做法可以一样.口味鲜美.

回复 #7 junmama 的帖子

黄酒能够去掉鱼的腥味;烧鱼时放一点橘皮;或者滴2滴醋.