上海味道----百叶结烧排骨 - 居家烹饪美食品赏 - 喵喵网

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ruiyao-baby 发表于 2011-3-24 10:48 |发短消息 |显示全部帖子 |倒序浏览 |打印

本帖最后由 ruiyao-baby 于 2011-4-3 06:16 编辑

材料:
百叶,排骨(优质农家猪肋排),酱油,糖,料酒,芝麻,葱,姜,盐,麻油

做法:
1.排骨先焯水,去掉血水
2.锅里放油,放糖(炒糖色),放入排骨,加酱油,盐,料酒,葱和姜,加水,水要一次性加足,大火煮沸后转小火,煮半个小时.
3.百叶结打成结
4.排骨中放入百叶结再煮20分钟就可以出锅了,洒上芝麻,淋点麻油.赞!!自己顶下先.