有情调+有腔调+有味道===锡纸包排骨 - 居家烹饪美食品赏 - 喵喵网

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ruiyao-baby 发表于 2011-3-24 10:31 |发短消息 |显示全部帖子 |倒序浏览 |打印

本帖最后由 ruiyao-baby 于 2011-4-7 14:26 编辑

材料:
猪肋排(最好是口味纯正的农家散养猪肉)

调味料:
叉烧酱,老抽,生抽,蒜末,黑胡椒粉,辣椒粉,蜂蜜

做法:
1.将猪肋排洗净,将所有调味料加入搅拌均匀腌(本人腌了一个晚上)
2.将腌好的猪肋排分别包在锡纸上
3.烤箱预热180度,先烤18分钟
4.将烤盘取出,小心将锡纸打开,将余下的腌料酱均匀涂在猪肋排上
5.最后再将烤盘放入烤箱180度18分钟即可

注:本人用的烤箱：长帝CK-25B
烤好后的猪肋排会析出少许水分,此汤汁奶精华,不要丢掉哦，倒在米饭里很下饭的啊.