《甦家小菜》2011-03-10 清蒸桂鱼酸辣汤 - 居家烹饪美食品赏 - 喵喵网

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悠悠小厨 发表于 2011-3-11 10:24 |发短消息 |显示全部帖子

回复 #1 甦爸的帖子

请问蒸鱼为什么要用铝箔包起来？包与不包有啥区别！·请教

甦爸我的习惯吧。不包汤汁多，加蒸鱼酱油时要倒掉一点，不舍，所以我每次都用铝箔包裹。甚至想这样一来鱼的“精气”是不是也不会蒸跑了。呵呵发表于 2011-3-11 10:45 回复

2^#

悠悠小厨 发表于 2011-3-11 11:29 |发短消息 |显示全部帖子

回复 #3 悠悠小厨的帖子

哈哈，有道理!~

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