《甦家小菜》2011-03-10 清蒸桂鱼酸辣汤 - 居家烹饪美食品赏 - 喵喵网

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唐番茄 发表于 2011-3-18 12:45 |发短消息 |显示全部帖子

回复 #1 甦爸的帖子

请问为什么不是先把香菇、冬笋、胡箩卜、火腿放在水里煮一会儿，再放豆腐呢，豆腐不是比那些原料都容易熟吗？

甦爸哪样先放都一样，因为这个菜烧煮的时间不用太长，所有原料对火候的要求都不高。上面写的是我的习惯。香菇、冬笋、火腿丝切得越细越好。发表于 2011-3-18 19:47 回复

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