巧克力沙瓦琳Savarin

佳年华MM 发表于 2011-3-8 11:41
做蛋糕需要什么特殊的工具吗？
一般的微波炉烤箱行吗？

微波炉烤箱烤蛋糕不大好吧，至少戚风什么的肯定不行。
基本的工具：烤箱，打蛋器（手动和电动），分蛋器（除非自已能徒手分开蛋白和蛋黄），蛋糕模（大大小小随自已喜好，常用8寸活底圆模，国内三能牌的较好），刮刀（搅拌用），量匙，电子秤（西点需精确称重），。。。。。。这些基本的，其他进阶的，深不可测，呵呵~~

魅力人生 发表于 2011-3-8 08:04
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe16010183d1.html

这里有图有过程,更清晰

真巧啊，偶今天打开电脑就是这个网页，因为这几天一直在看万万的博客，很灵啊~~