野鸭烹饪与药膳食疗

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野 鸭

供应品种
       我们供应的野鸭是已经屠宰、净膛（去内脏）、然后速冻、再抽真空包装的

      每只重900克到1200克

烹饪方法
      野鸭与家鸭的明显区别在于没有鸭骚味。

            —— 鸭子本身是没有那种骚腥味的，

                    家鸭有，是因为长期吃腥臭的鱼粉导致，

                    而制作鱼粉的原料很大一部分是海鱼的下脚料……

      居家烹饪完全可以参照家鸭的方法。