喵喵网

标题: 补气养血---药膳姜母鸭 [打印本页]

标题: 补气养血---药膳姜母鸭

材料：
鸭肉半只，老姜1大块，中药包
调味料：
麻油，料酒，盐，冰糖少许
中药包材料：
草果1颗，陈皮1块，熟地1小块、当归粉适量、党参、川芎1小块、黄耆、香叶3片、枹杞适量、红枣。（熟地，当归，川芎的药味都很重，可以适当的少放一点）

做法：
1.鸭洗净切块，老姜切成片。

2．锅中入麻油以小火爆香姜。

3．再把鸭块放入锅内翻炒。

4．炒至鸭块里面的油出来，表面呈金黄色。

5．把中药放入，倒入料酒，大火煮开后转小火煮约1小时，这期间可以加盐，冰糖，姜泥调味。
功效：
当归、黄耆具有暖身、健康的效果。这道菜也兼具整肠、增进食慾、促进消化与吸收、镇静、抗真菌、造血、利尿之效。

欢迎光临喵喵网 (http://321mm.org/)