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标题:
好吃下饭的----面筋塞肉
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标题:
好吃下饭的----面筋塞肉
材料:
油面筋、肉、虾、鸡蛋一个、盐、酱油、糖、料酒、鸡精、葱、姜
做法:
1、将肉和虾剁碎备用;
2、将料酒、盐和鸡蛋液同肉糜顺时针搅拌拌匀待用;
3、将油面筋用筷子开一个小洞,将肉糜塞在油面筋里;
4、炒锅加热,倒入油,油热放入葱花和姜片,倒入油面筋,加入酱油、糖、鸡精、清水烧沸,汤水沸腾后转中火略煮,最后再用旺火收汁,用香葱碎点缀即可。
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