2011年3月24日晚餐（一家三口就餐）
白灼基围虾
随意小炒
咖哩牛肉汤
白灼基围虾
步骤
准备：活虾，剪须；
姜，切一块连刀块，切一点细丝；
葱，4、5根打成葱结，切一点葱段。
1、开大火，锅里放水和姜块烧开，按烧汤加盐的量加入3倍盐，投入葱结烧一会，闻到葱香倒入虾；
等到水一开，马上关火捞出虾装盆（扔掉姜块和葱结）
2、炒锅炒热，加一点点油（最好是没有什么食油香味的橄榄油）；
投入姜丝、葱段，一闻到香味就倒入少量煮虾的汤，烧开关火，浇到盆里的虾上即可。
小贴示：
虾易熟，不要煮过头，否则吃起来就没有弹性了。
随意小炒
步骤
准备：鲍灵菇、芦笋、胡箩卜、海带头切丝。
（今天下午忙到很晚，儿子放学也是晚，晚+晚=来不及认认真真逛菜场
就在公司看到什么上眼的带了一些回来）
肉片先拉油盛出，再热油锅炒蔬菜，炒熟加入肉片炒匀勾薄芡即可
咖哩牛肉汤
步骤
准备：昨晚焖了一只牛腱子，本来想烧土豆烧牛肉的，
但今天回来得晚，就烧个咖哩牛肉汤
1、一进厨房，先将熟牛腱、新土豆切成厚片投入锅中，
加入一碗焖牛腱的汤、盐、黄咖哩，让它煲着去吧。
2、等其它菜都好了，这个汤也OK啦，
盛出，撒几粒葱花（如改成香菜叶更好，可惜家里没有）上桌开吃。
这碗汤，照片怎么显不出巨量呢？
我可是烧了很大一碗的！
“眼见为实”，其实不然！
我们习惯认同亲眼所见，其实看到的只是事物一个侧面（表面）罢了，
事物有N个面，表象下面方为实质；
更何况别人愿意（故意）让我们看到的，
往往是他愿意（故意）显示的。
—— 我看着电脑里牛肉汤的照片，
深吸一口烟，
这么想着……
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