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标题: 自己的口味自己做主--苔条小黄鱼 [打印本页]

标题: 自己的口味自己做主--苔条小黄鱼

准备材料：
苔条，小黄鱼

调味料：
盐，鸡精，料酒，花椒，糖，烧烤粉

做法：
1.小黄鱼洗净去头（喜欢吃头的可以留下）
2.洗净的小黄鱼用料酒，盐，鸡精，糖，花椒，烧烤粉腌制入味（我腌了二十小时，因为白天要上班，通常是提前一个晚上临睡前把第二天晚上要做的菜准备好，因为腌制时间比较长，所以盐少放一些就可以了。）
3.苔条撕成小条，先在油锅里小火翻炒一下，盛出
4.小黄鱼进油锅里两面煎

5.小黄鱼两面煎熟后铺在炒好的苔条上就可以。

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