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标题: 活着的美妙意义----吃虾仁炒小豌豆 [打印本页]

标题: 活着的美妙意义----吃虾仁炒小豌豆

本帖最后由 ruiyao-baby 于 2011-4-3 06:13 编辑

材料：
小豌豆、虾仁、淀粉、盐、油、蛋白、葱
做法：
1、虾去壳挑虾线，洗净备用；
2、接下来就是要浆虾仁，放盐，然后用手抓，差不多是给虾按摩，按摩15分钟，然后挤干水分；放蛋白淀粉再继续抓匀，然后在表面拍些油入冰箱冷藏8小时；
3、小豌豆在油盐水中汆烫；
4、锅里放油，放葱爆出香味，将浆好的虾仁放入油锅滑炒，变色后放入小豌豆翻炒均匀出锅。

呵呵，为孩子,我们共同努力!!

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