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标题: 大辣烤自由行 [打印本页]

标题: 大辣烤自由行

今早我空着肚子走出体检中心的时候
心情相当愉快
虽然指标还没有全部出来
但是当天得到的其他信息令我振奋
医生说：你肚子里很干净，脖子里也很干净，上面下面都很干净
所以我决定马上实现我思念已久的大辣烤自由行
以兹鼓励一年来良好的新陈代谢
出发

回复 # 小臭臭妈咪的帖子

先解释一下大辣烤的意义
大：大肠
辣：辣肉
烤：烤麸
一家大肠面店
非常非常破的一家面店
我喜欢的搭配法就是二两大辣烤汤面
从公司门口上车钻过隧道
很快到达

回复 # 小臭臭妈咪的帖子

我特意晚点出发想避开饭点拥挤的人潮
可还是站着等了一会儿
好在店里人手脚麻利
我的大辣烤来得还算快

回复 # 小臭臭妈咪的帖子

Many Many 的大肠啊
一点儿也不臭
新鲜有弹性
也不会像有些店里做得死咸死辣来掩盖大肠的异味

回复 # 小臭臭妈咪的帖子

我的心理作用
总觉得拌面的大肠要比汤面来得多
隔壁哥们借我拍了张照片
很得意地问：发围脖是伐啦？

回复 # 小臭臭妈咪的帖子

辣肉和烤麸的料也很足
我超喜欢这样乱七八糟混在一起吃
感觉生活得相当小康啊

回复 # 小臭臭妈咪的帖子

风卷残云
含蓄地剩了2根面条
我只要再收一下小腹
还是有能力把它干掉的

本帖最后由小臭臭妈咪于 2011-3-17 17:45 编辑

回复 # 小臭臭妈咪的帖子

打着饱嗝坐上了回公司的车
一眨眼就钻进了隧道

车子里的新闻正在播政府辟谣叫大家不要屯盐
我不操那个心
我只要当下吃饱吃开心
就够了

回复 #1 小臭臭妈咪的帖子

我太太太喜欢这个面条了，很久以前就听说过这个面店，但是一直没去吃过。我平时吃面也一定要两个浇头以上的。大肠阿，我的最爱阿。辣肉啊，我喜欢的阿，烤麸阿，也不错啊。
啥时候你再去一定一定叫上我哦。

回复 #1 小臭臭妈咪的帖子

你像新闻记者一样的嘛，还弄个秒表阿。

回复 #1 小臭臭妈咪的帖子

这碗面我端详了好久，浇头满满一层阿，我一定要去吃，我要两份大肠。

回复 #1 小臭臭妈咪的帖子

我也来了，看着这些美食和照片，觉得生活真是美好啊！

回复 #1 小臭臭妈咪的帖子

不吃大肠的我，可是看了臭妈的帖子，馋吐水哒哒嘀啊～

回复 #1 小臭臭妈咪的帖子

cc妈的帖子总有股小资味哦，我喜欢这种味道

回复 #1 小臭臭妈咪的帖子

问下LZ这个小吃店在哪儿？

回复 #9 ellenxd 的帖子

我是临时突然决定要去，你也晓得我一旦想到要吃什么会迫不及待的，下次约好一起吧，多叫几份大肠吃个够

本帖最后由小臭臭妈咪于 2011-3-17 23:53 编辑

回复 #10 ellenxd 的帖子

我弄个秒表的意思是说，去做一件自己想做的事情其实用不了多少时间，只要你马上开始行动！
我们该适时做些任性的事情让自己开心一下，有什么比好身体和好胃口更重要的吗？
算了讲这些太书面化的话你也不爱听，就这样吧，洗洗睡了，继续养膘。

回复 #12 shinemama 的帖子

我也是边吃边乐，真觉得日子过得太给力了

回复 #13 多妈妈的帖子

真的是，很多朋友不吃大肠，但这家的值得试试。

回复 #14 qmvvn 的帖子

喜欢吃大肠的女人不是传统意义上的小资，如果你喜欢我的味道，说明你懂我的感受，谢谢。

回复 #15 伊伊yiyi 的帖子

复兴中路59号，在吉安路东台路中间，对环境有要求的慎入

回复 #1 小臭臭妈咪的帖子

看得我好饿啊。我也喜欢吃这个，但只在家里吃。想不到外面也能找到这么好吃的地方。

回复 #1 小臭臭妈咪的帖子

大肠绝对是我喜好。现在只有在节假日才能吃到我妈做的洋葱炒大肠，因为洗大肠实在是累人的活。我妈身体欠佳后，一周一次改为难办吃吃了。外面饭店也吃过蛮多，象辛香汇的大肠煲味道老好，就是不能看是否洗干净。这家大肠面店开了很多年了，很多人慕名而去。

回复 #23 JUDY'S妈妈的帖子

这碗面里大肠好充足啊，猪身上的东西我最爱大肠。喜欢干煸肥肠，干锅肥肠，白家肥肠粉，红烧大肠面。。。

回复 #1 小臭臭妈咪的帖子

看得我好馋好想好想吃啊！

但又怕外面店里的弄不干净，不敢吃！很喜欢看你发的帖子！

回复 #1 小臭臭妈咪的帖子

喜欢小臭臭的美食，曾经在旺旺收藏你的HK美食游记，可惜找不到了，能否再晒出来，或单独给我，谢谢！

回复 #1 小臭臭妈咪的帖子

这个我也爱吃，肥肠啊，啧啧...... 如果再加上一勺辣椒和花椒就...... 不行，我得去找点吃的了，好饿!

回复 #1 小臭臭妈咪的帖子

我最喜欢的大肠，最喜欢的店。

回复 #1 小臭臭妈咪的帖子

在30岁以前，我总羞于告诉别人我喜欢吃大肠，到了现在这个年纪，我点菜的时候总有一道这样的菜，要是有女人有异议，我接受你的建议但我保留自己的权利，如果是男人的话，那就基本上不会再有和此人共吃第二顿饭的情况了。
在身体许可的情况下，不要因为脂肪啊饱和酸什么的破坏人生的乐趣了。

回复 #12 shinemama 的帖子

你也有这个爱好阿，下次一起。

回复 #1 小臭臭妈咪的帖子

CC妈的帖子总要顶的。
这么明目张胆
表明
自己喜欢
大肠
偶喜欢！

回复 #1 小臭臭妈咪的帖子

我也要顶。

这间店我也老喜欢的，没想到CC妈的活动范围这么大，看看照片又想去了......

回复 #22 jjjnet 的帖子

我在家里倒是没做过大肠，太费事了，在外面吃饭有时会忍不住点一份的，我的朋友圈子没有人嫌弃大肠的，要排名次这里大肠算前三甲了。

回复 #25 我爱琳琳的帖子

谢谢你，外面大肠做得好的真的不多，要是有点味道的这个菜就毁了，臭味道会弥漫整桌，所以干净好吃的大肠非常珍贵，值得一去啊

回复 #29 毛毛长大了的帖子

握手并热烈拥抱！
好身体、好胃口，是所有人生乐趣的基础和保障
饭桌上要是遇到嫌东嫌西爱挑食的主，哪怕是山珍海味也如同嚼蜡
还不如跟三五好友吃吃这些不入流的小食来得痛快

回复 #32 nancy_MM 的帖子

有次我看个电视节目，有一个男人每年跟女朋友过情人节前会买一本美食书，让女朋友随便翻，翻到哪一页就去哪里吃情人节大餐。哪怕女朋友翻到的是国外的美食也一样马上飞去。
当然这是有钱人的把戏，普通人不可能这么豪迈
不过上海就这么点地方，真的有什么特别想吃的，不妨就马上去吧。
我是及时行乐的性格，上班时间打车去吃碗面
是我常干的事

小臭臭妈咪发表于 2011-3-18 14:21
回复 #32 nancy_MM 的帖子

有次我看个电视节目，有一个男人每年跟女朋友过情人节前会买一本美食书，让女朋 ...

我也喜欢这样额，喜欢和胃口好的人吃饭，开心呀~~

回复 #1 小臭臭妈咪的帖子

我的大爱啊，臭臭妈太爱你了，每一篇都是经典呢，复兴路隧道出来每次路过都想吃一个

回复 #1 小臭臭妈咪的帖子

这个大肠这个面太喜欢了，明天烧大肠面。

大肠肚片都是我的最爱

回复 #26 ddxmcherry 的帖子

不好意思忘记回复你了，香港游记等我找找，找到了发短信给你哦。

大肠啊偶滴最爱啊蚕吐司嗒嗒滴。。。。
顺便问下这个面店在哪里的啊告诉我下好发

回复 #41 小臭臭妈咪的帖子

好的，谢谢啦！你介绍的大肠面我也准备去尝尝，呵呵~~~

小臭臭妈妈呼应一下子侬的大辣烤，发篇以前去过后的小记。。。哈哈哈。。。这个偶长远不去了，被侬一讲牵记起来了，哈哈。。。

西门商圈——复兴中路吉安路的大肠面馆

每个周末都要接送儿子到李大伟学校进修，因而熟识这家位于复兴中路吉安路口的小面馆。老西门这一带是上海的老城厢，一贯的弄堂陋室的面貌，即便在多年改造后似乎没有太多的变化，街道还是那么狭窄；那些聊以谋生的烟纸店、饮食小店、花店、杂货店、服装小店一如既往的以夫妻拉老婆模式散落在街面两旁。“大肠面”的匾牌也俗气而又突兀的晾在了这条单向行驶的复兴中路上，与复兴路这么一条文化名街和拐角的吉安路一带传出的香火气息多多少有点格格不入。但就是这个点名家俗不可耐的面馆却是在老上海食客圈子里小有名气，这一点从那次亲眼目睹笑星王汝刚开车来到小店一事得以证实。王汝刚是众所周知吃客,那天和同车一起来的朋友要2碗大场面，随即钻入车吃了起来，车窗半启，一点都不回避周围的食客猎奇的目光，一会儿工夫，两位吃罢，和老板娘和熟落的打了声招呼，开车走人了。想想吧，一个上海滩上有名的公众人物会为吃一碗大场面而毫无顾忌的亲自关顾小店，是不是有点意思呀。

“大肠面”何以吸引食客，这个疑问在我某天中午，亲自品尝之后得以解答。他们家的大肠面是诞生在一个奇小屋必定作坊里，店堂就是厨房，大厨看似就是老板，收钱跑堂的是老板娘——真正的夫妻老婆店。店里有限的空间里放置的是一桶桶半成品的大肠，除此之外，连个立足的地儿都不多。老板那娘有着出奇好的记性，食客们暗语似的爆出各自的需求，什么“二两大辣拌”、“三大肠考夫汤”、“一辣肉咸菜拌”五花八门的叫法，老板娘却一一收钱，不慌不忙地吆喝进去。

厨房的老板随即下面——打菜——加卤——外传到老板娘手里，然后次序的送到每位食客手里，一点都不会搞混发错，甚是稀奇。随大流，我也瞎吆喝了“一大辣拌”，也不不知道其中到底是啥货色就等在了一边。直道满满一兰花大腕的食物端到我跟前，我已被卤烧大肠的香味勾出了食欲，没看清到底是些什么就先吃了起来。面条精滑无比、卤大肠酥软弹性，咸鲜酱汁浓郁，从来没吃过这个好吃的大场面，我记忆中以做草头圈子而闻名的老正兴的大肠的都与它无法比拟。吃着喝和边的老食客们聊着才明白，“大辣烤”是小店三阳精华配菜——卤大肠+肉丁辣酱+烤夫三合一拌面的简称。每个老食客都不用详细的报出，只要一个简称老爸爸就心领神会咯

小店每天中午时节人多得很，加上店面狭窄，食客们都依街矗立，手端嘴勤的吃相成了街上的一道风景。

回复 #6 小臭臭妈咪的帖子

记得第一次和MR.RIGHT约会时，他是三番两次好不容易约到，我是报着只做朋友的心一起在南京路的天鹅阁吃了顿晚饭，他问我要吃些啥菜，我不假思索地说大肠煲，说者无心听者有意，且不知对面的他当时心里暗喜找到了同道中人（爱肉族）。
后来与他的一班朋友也走近起来，一次夜宵在愚园路的富春，大家七嘴八舌地点吃的，“焖肉面”面对帐台上的点心牌我头也不抬地叫道，没想到在座的男同胞对此事影响深刻，到现在还会拿出来调侃我几句，这调侃中夹杂着赞许。物以类聚人以群分，么办法，哈哈。

回复 #44 MSX 的帖子

佩服，你的点评写的真好！
“兰花大肠”，大肠要开心得喜极而泣了，食物的美超越任何形式的艺术

回复 #45 双鱼宝妈的帖子

朋友也好，爱人也好，在一起最重要的是能做自己，自由地做本色的自己。
我最喜欢跟爱吃肉的人做朋友了，真的是物以类聚

回复 #47 小臭臭妈咪的帖子

所以我称这帮朋友是“酒肉朋友”，吃喝玩乐个个起劲的享乐派。
我跟侬也有灵犀的，有时我甚至有寻侬聊小心事的冲动，奇吧。

在这儿逮这你了哈

c妈：请问一下，脖子怎么检查的，是用手摸还是b超？我老是觉得脖子不舒服，想去查查。多谢！

回复 #50 leozhou 的帖子

我们是用B超查，查外科的时候医生也用手摸的。这次我们公司查出来好几个甲状腺有状况的，男女都有。医生说较严重的用眼睛看、手摸都能检查出来。不过查出来得同事去瑞金医院复诊后都说没什么大问题，慢性的吃吃药就可以，平时饮食再注意一下。

臭妈,堂岛卷还能吃吗?

回复 #52 麦兜兜的帖子

是大阪出的应该没问题，再说进口食品都是经过检测的，现在这个时期应该检测得更仔细才是，我想是这样。

看了这个贴，不仅让我想到十年前在普雄路小弄堂里的一家小面馆，招牌就是5元的面条，一碗筋斗的面条，配上蜜汁红烧排骨，一勺销魂的辣肉，一碟爽口的雪菜肉丝，有时眼镜老板还会添上他老外婆秘制的烤夫，哎呀，那个味道呀，赞就一个字！

c妈，好久没冒泡了，前几天被你的“大辣烤”馋得第二天下班就少乘一站路直奔吉安路去找，以前曾在东台路找，没找到，这次有你的招牌照片指点，一眼就看到了，晚上人还很多，本来要汤面一个人独享的，可没位子，只好改成拌面打包回家分享了，她们都说好吃，而且面一点都没有糊。

这碗面很诱人,就是缺点绿色,那个店里可以另外加绿叶菜吗?

回复 #56 janina123 的帖子

只有咸菜。
对于大肠爱好者来说，一顿不吃青菜是没关系的，我愿意多留点空位给大肠。

回复 #55 ginamami 的帖子

拌面是可以外带的，下次我再去吃也要打包，大肠浇头双倍！

回复 #54 我为书香来的帖子

超爱你的形容:销魂辣肉

普雄路也是我以前常出没的地方，大肚子的时候陪老公去西宫的一兆韦德健身房，我老在那一带觅食，西安凉皮、桂林米粉、里脊肉.....怎么就错过了你说的小面店呢？

回复 #58 小臭臭妈咪的帖子

对额，浇头很多，我想过了，面店离家较近，我又嗜好大肠，但最近的体检说我胆固醇有点高，那么，吃好“大辣烤”就喝普洱茶喽，

回复 #60 ginamami 的帖子

我这次体检指标都不错，偶尔过过念头可以，平常也是注意着不要过量
喝普洱可能真的有效，我每天都大量喝，已经坚持了4、5年了，现在一天不喝就觉得不舒服，去外地旅游都是要随身带茶叶，十足的大婶作风

回复 #61 小臭臭妈咪的帖子

同为大婶的握握手，出门也是茶叶必须带的，到了地方后泡上一杯真是惬意啊1

昨天仔细研究了地图和方位，不日经过时一定按图索骥，照样拷贝一趟大辣烤自由行，
外带若干，打着饱嗝，回家慰问特粉大肠又苦于无处解馋的两位的胃！

回复 #59 小臭臭妈咪的帖子

记得当时的位置应该在现在苏宁电器旁边的小弄堂里，估计现在拆迁了。美食其实和美女一样，多的只是青春可人，很少有常青树级的，老正兴的草头圈子如此，红房子的奶油明虾亦如此，我们么就学学＂白头宫女说玄宗＂，说说回忆中的美食。

怪不得你们外出就餐这么多，还保持得这么好，是有秘诀的呀，我是刚开始喝普洱，看来也要坚持且每天大量喝了哦。

周末慕名而去，美食~~ 谢谢推荐！

CC妈，等你的新帖哦。
每次都能从你这找到灵感或是好心情！

看着臭臭妈的这个贴，总让人惦记好几个星期

回复 #61 小臭臭妈咪的帖子

我家的大叔也是这个作风，哈哈

昨天去过啦，到了那不到四点，环境是有点咔咔。。。不过打包35一份，
说是三份大肠面的浇头。我看着不是很多，干脆再来一份，又加3元咸菜，
到家发现一份还是不少的，很干净清爽，味道很好哦，喜欢的妈妈们可以
8号线的四号口出去左转，5分钟就到了。

怎么刚刚才看到这个贴子！
复兴路的大肠面啊，大爱大爱。
好像说他们的大肠是有专业洗法比例的，什么三斤大肠洗成一斤半啥的，反正洗得绝对到位。
我喜欢拌面，大肠滋味更浓，嚼在嘴里韧劲十足，还有一股内脏特有的微骚。

这个我也很喜欢，明天开车去看看。

回复 #71 fablestory 的帖子

就是那种特有的味道，喜欢吃的人没有了味道还觉得不好吃呢

回复 #70 晶晶的妈的帖子

请问8号线坐到哪一站下啊?

回复 #74 投石问路的帖子

忘记写了，是老西门下。

这个大辣烤，绝对可以的。我一搬是大大辣。我觉得这个大，一定要配上辣，才好吃。

俺经常去的地方，但是环境着实考验人。有时候干脆打包一份大肠回来，自己炒个蔬菜。哇咔咔……

今天终于去过啦。兜了好大一个圈子，总算找到啦。
人实在是多，等了好久好久好久，终于等来了我的大辣烤。
我觉得大肠最好吃，辣肉和烤麸一般，汤蛮好喝的，面条一般。
以后去直接就两份大肠。
感谢国家，感谢党，感谢CCTV，感谢臭妈。。。。。。

昨天打车冲过去的，2两大辣烤汤面，量太足了，对于我这个食肉族那可是相当满意啊！谢谢LZ推荐！碰上一位80多岁的老克腊阿婆，精神又时髦，2两大肠拌面吃得津津有味，还说年纪大了吃不多，吃1/3，丢2/3，但就是想吃，我和lg严重羡慕中，希望我们老了也吃得动大辣烤！

我是特地来告诉臭妈您：今天中午也去过了，还带了那口子，要了两份大辣拌面，20*2，味道没变，只是，只是，只是三个小时以后，我们两个开始吃黄连素了。。。。。。。。。命苦啊！

看了你们的介绍我也去了一次，打包回来，觉的味道一般，是不是应该在那吃？没有给我加任何调料，只给大肠，有点失望

臭臭妈好像很久没有发帖了，我们很期待看新帖呀

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