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标题: 15L的小烤箱买多大的蛋糕模具？ [打印本页]

标题: 15L的小烤箱买多大的蛋糕模具？

新手，想问问大家，15L的小烤箱能放进多大的蛋糕模具？芝士蛋糕的放得下么？

回复 #1 丛林一番的帖子

6寸模比较合适，长圆形的芝士蛋糕模没啥问题，8寸也能撑下，贝印之类的不行，不过小烤箱要做好外焦里嫩、糊顶的准备。

回复 #2 peterwl 的帖子

额....那多大的烤箱比较适合？

回复 #3 阿密亚的帖子

长帝的配方最多，30L的，300块左右

回复 #4 大懒猫的帖子

谢谢！最近对烤箱长草中...

回复 #5 阿密亚的帖子

现在经常烤肉吃，味道不错，方法简单

15L的烤箱新手不容易掌握。就热热面包蛋糕还行。如果从生烤到熟，可能会发生受热不均匀的情况。一般起码要20L以上做西点成功率比较高。

回复 #2 peterwl 的帖子

谢谢，本来是想烤烤面包吃就可以了，现在看来还是买小了

回复 #6 大懒猫的帖子

是肉串么？

回复 #7 chipmunk 的帖子

没经验，本想烤面包的，现在又想烤蛋糕了，6寸有点小不够吃，我先试试看吧，谢谢你的提醒。

回复 #9 丛林一番的帖子

烤颈背肉、排骨、鸡腿、鸡翅。。。。有时候是半斤左右腌好的肉锡纸包一包半个小时也好了

回复 #8 丛林一番的帖子

也不是什么也不能干，我的烤箱也只有16L，用熟以后也能掌握的很好，比如花式面包置烤盘内、中层、上下火、130－150度，吐司置无盖吐司盒内、下层、下火、150－160度，如果有上色过深的情况可以用锡纸遮盖一下，成品都很漂亮。
每个烤箱温度都不太一样，开始尝试的话不要一味相信方子上的温度，可能会费点料，多摸索几次就能控制了。

回复 #12 peterwl 的帖子

太感谢了，你的经验我都抄下来了，回家还要试验一下

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